Bewertung:
Das Buch hat eine Mischung aus positiven und negativen Kritiken erhalten. Viele Nutzer loben die Vielfalt und Qualität der Rezepte und betonen, dass sie leicht zu verstehen sind und es Spaß macht, sie nachzukochen. Einige Nutzer äußern sich jedoch auch enttäuscht, insbesondere über bestimmte Rezepte und Tippfehler.
Vorteile:Gute und abwechslungsreiche Rezepte, leicht zu verstehen, angenehm in der Anwendung, einzigartige Rezepte, die einen Bezug zum kulturellen Erbe haben, angemessener Preis.
Nachteile:Spezifische, enttäuschende Rezepte (z. B. Pemmikan), Tippfehler, nicht für ernsthaftes Kochen geeignet.
(basierend auf 7 Leserbewertungen)
The Native American Cookbook Recipes From Native American Tribes
Light Of The Moon Publishing hat sich mit dem Autor G. W. Mullins und der Illustratorin/Künstlerin C. L. Hause zusammengetan, um die indianische Küche zu erkunden. Diese indianische Rezeptsammlung ist mehr als nur ein Kochbuch, sie bietet einen Blick in eine vergessene Vergangenheit.
"The Native American Cookbook Recipes From Native American Tribes" bietet eine umfangreiche Sammlung von Rezepten, die von den amerikanischen Ureinwohnern stammen oder von ihnen inspiriert wurden. Es ist mehr als nur ein Kochbuch, es ist eine Reise in die Geschichte. Das Buch erscheint wie eine persönliche Reise von Mullins zurück zu seinem Erbe als Cherokee. Dieses Buch bietet bewährte Lieblingsgerichte, originelle neue Ideen und zeitgenössische Variationen der indianischen Küche.
Die Köstlichkeiten der amerikanischen Ureinwohner haben die amerikanische Kultur als Ganzes geprägt. Die heutige Gesellschaft verdankt den frühen amerikanischen Ureinwohnern viel von dem, was sie über Lebensmittel und die natürlichen Ressourcen Amerikas gelernt hat. Dieses Buch enthält viele Rezepte, die ein breites Spektrum der indianischen Küche abdecken. Einige Rezepte sind traditionell, während andere im Laufe der Jahre neu entwickelt wurden, um neue Zubereitungsarten und neue Gewürze und Zutaten einzubeziehen. Die Rezepte in dieser Sammlung wurden so ausgewählt, dass sie der Erfahrung der Ureinwohner treu bleiben.
Die Rezepte in dieser Sammlung umfassen: Klee-Tee, Pemmikan, gewürzte Winterkürbis-Butter, gebratener Kürbis und Kartoffeln der Ureinwohner, Cherokee-Succotash, gebratener Maisbrei der Cherokee, Löwenzahngrün, einfacher Maispudding, Winterkürbissuppe, Drei-Schwestern-Eintopf, Apachen-Eichelsuppe, schwarze Bohnensuppe, Seminolenkürbissuppe, indianischer Gewürzkuchen, Zimt-Wildreis-Pudding der amerikanischen Ureinwohner, Rhabarberkuchen, Cherokee-Heidelbeerbrot, Brot aus der Bratpfanne, Kaninchensuppe, gepökeltes Wildbret, Büffel-Eintopf, gebackene Wachtel mit Pilzen, gebackene Forelle, Bison-Chili, Ahornlachs, Hühnchen in der Pfanne der Ureinwohner und vieles, vieles mehr.
| ISBN: | 9781635878011 |
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| Einband: | Hardcover |
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