Bewertung:
Das Buch erhält überwiegend positives Feedback für seine Vielfalt und die Qualität der Rezepte. Mehrere Nutzer loben es als unterhaltsam und leicht zu verstehen. Es gibt jedoch auch deutliche Kritik an der Qualität bestimmter Rezepte, insbesondere an einem, das ein Nutzer als enttäuschend empfand, sowie an Tippfehlern im gesamten Buch.
Vorteile:Vielfältige Rezepte, ausgezeichnete und leicht verständliche Rezepte, angenehm in der Anwendung, guter historischer Kontext, verbindet sich mit dem Erbe, geeignet zum Verschenken.
Nachteile:Einige Rezepte, wie z. B. das Pemmikan-Rezept, waren enttäuschend und nicht praktikabel; es gab Tippfehler, die das Erlebnis beeinträchtigt haben.
(basierend auf 7 Leserbewertungen)
The Native American Cookbook Recipes From Native American Tribes
Das "Native American Cookbook Recipes From Native American Tribes" (Kochbuch der amerikanischen Ureinwohner - Rezepte der amerikanischen Ureinwohner) bietet eine umfangreiche Sammlung von Rezepten, die von den amerikanischen Ureinwohnern stammen oder von ihnen inspiriert wurden. Es ist mehr als nur ein Kochbuch, es ist eine Reise in die Geschichte. Das Buch wirkt wie eine persönliche Reise von Mullins, der auf sein Erbe als Cherokee zurückgreift. Dieses Buch bietet bewährte Lieblingsgerichte, originelle neue Ideen und zeitgenössische Interpretationen der indianischen Küche.
Die Köstlichkeiten der amerikanischen Ureinwohner haben die amerikanische Kultur als Ganzes geprägt. Die heutige Gesellschaft verdankt den frühen amerikanischen Ureinwohnern viel von dem, was sie über Lebensmittel und die natürlichen Ressourcen Amerikas gelernt hat. Dieses Buch enthält viele Rezepte, die ein breites Spektrum der indianischen Küche abdecken. Einige Rezepte sind traditionell, während andere im Laufe der Jahre neu entwickelt wurden, um neue Zubereitungsarten und neue Gewürze und Zutaten einzubeziehen. Die Rezepte in dieser Sammlung wurden so ausgewählt, dass sie der Erfahrung der Ureinwohner treu bleiben.
Die Rezepte in dieser Sammlung umfassen: Kleetee, Pemmikan, gewürzte Winterkürbis-Butter, gedünsteter Kürbis und Kartoffeln der Ureinwohner, Cherokee-Succotash, gebratener Maisbrei, Löwenzahngrün, einfacher Maispudding, Drei-Schwestern-Eintopf, Apachen-Eichelsuppe, Winterkürbissuppe, schwarze Bohnensuppe, Seminolenkürbissuppe, indianischer Gewürzkuchen, Zimt-Wildreis-Pudding der amerikanischen Ureinwohner, Rhabarberkuchen, Cherokee-Heidelbeerbrot, Bratpfannenbrot, Kaninchensuppe, gepökeltes Wildbret, Büffel-Eintopf, gebackene Wachtel mit Pilzen, gebackene Forelle, Bison-Chili, Ahornlachs, Hühnchen in der Pfanne der Ureinwohner und vieles, vieles mehr.
| ISBN: | 9781640077102 |
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| Einband: | Taschenbuch |
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