Bewertung:
In den Rezensionen wird „Das jüdische Kochbuch“ als reichhaltige und umfassende Quelle für eine große Vielfalt jüdischer Gerichte aus verschiedenen Kulturen der Welt hervorgehoben. Gelobt werden die gut recherchierten Hintergrundinformationen, die leicht nachzukochenden Rezepte und die schöne Aufmachung, die das Buch zu einem Muss für jeden machen, der sich für die jüdische Küche interessiert. Mehrere Rezensenten wiesen jedoch auf Probleme wie die kleine Schriftgröße, Fehler bei der Seitenzahl und den Wunsch nach mehr Fotos hin.
Vorteile:Umfassende Sammlung von Rezepten aus verschiedenen jüdischen Kulturen, gut recherchiert und geschrieben, leicht verständlich, schönes Design, enthält eine Vielzahl traditioneller und zeitgenössischer Gerichte, reichhaltiger historischer Kontext, hochwertige Fotos, eine großartige Ressource für Anfänger und erfahrene Köche.
Nachteile:Kleine Schriftgröße erschwert das Lesen, Probleme bei der Seitennummerierung mit Verweisen auf Zutaten, einige Rezepte sind unklar in den Anweisungen, weniger Fotos als erwartet, einige Druckfehler in Rezepten.
(basierend auf 72 Leserbewertungen)
The Jewish Cookbook
Eine reiche Fundgrube der zeitgenössischen globalen jüdischen Küche mit Hunderten von Geschichten und Rezepten für Hausköche überall.
Das Jüdische Kochbuch ist eine inspirierende Feier der Vielfalt und des Umfangs dieser ehrwürdigen kulinarischen Tradition. Als echte Fusionsküche entwickelt sich die jüdische Küche ständig weiter und spiegelt die wechselnden Geografien und Zutaten ihrer Köche wider.
Mit mehr als 400 Rezepten für Alltags- und Feiertagsgerichte aus dem Nahen Osten, Amerika, Europa, Asien und Afrika - sowie zeitgenössischen Interpretationen renommierter Köche wie Yotam Ottolenghi, Michael Solomonov und Alex Raij - stellt dieses maßgebliche Kompendium der jüdischen Küche den Lesern Rezepte und kulinarische Traditionen aus jüdischen Gemeinden auf der ganzen Welt vor und ist perfekt für alle, die ihren Tisch mit internationalen Aromen bereichern möchten.
| ISBN: | 9780714879338 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2019 |
| Seitenzahl: | 432 |
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