Bewertung:
In den Rezensionen zu diesem Kochbuch wird die Mischung aus spannenden Geschichten über die lokale Esskultur in Maine, schönen Fotos und einer Vielzahl innovativer Rezepte hervorgehoben. Während viele Nutzer die persönlichen Verbindungen zu den lokalen Landwirten und die interessante Präsentation schätzen, äußern einige ihre Enttäuschung über das Fehlen traditioneller Rezepte und haben das Gefühl, dass es sich eher um ein Geschichtsbuch als um ein praktisches Kochbuch handelt.
Vorteile:Unterhaltsame Geschichten, schöne Fotos, leicht zuzubereitende Rezepte, innovative und leckere Gerichte, starke Verbindung zu lokalen Landwirten, großes Geschenkpotenzial.
Nachteile:Fehlen von traditionellen Rezepten, eher als Geschichtsbuch denn als Kochbuch empfunden, spezielle Wünsche (wie Blaubeerkuchenrezepte) werden möglicherweise nicht erfüllt.
(basierend auf 10 Leserbewertungen)
The Maine Farm Table Cookbook: 125 Home-Grown Recipes from the Pine Tree State
Maine hat viel mehr zu bieten als eine atemberaubende Küstenlinie. Natürlich kommen Sie wegen der unvergleichlichen Hummerröllchen oder der berühmten Blaubeeren des Bundesstaates, aber bleiben Sie auch wegen des lokal gemahlenen Getreides, des Bio-Grasfleisches und der überraschenden Köstlichkeiten aus dem Wald.
In den Händen von Kate Shaffer, Kochbuchautorin und Chocolatier aus Maine, und Derek Bissonnette, einem der besten Food-Fotografen des Landes, erwacht die aktive Food-Community des Pine Tree State zum Leben. Das Maine Farm Table Cookbook enthält mehr als 100 Rezepte, die in Kapiteln zusammengefasst sind, die den Leser von der Weide über das Meer bis hin zum Wald und zur Molkerei und überall dazwischen führen.
Entdecken Sie den Herbstschweinebraten, Schellfisch und Maissuppe, Karotten-Zucchiniküchlein, Brombeer-Mandel-Torte und vieles mehr. Mit Steckbriefen zu den beliebtesten Farmen und Restaurants in Maine und wunderschönen professionellen Fotos ist dies die perfekte Möglichkeit für die Leser, den Charme Neuenglands in ihre eigene Küche zu bringen.
| ISBN: | 9781682684856 |
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| Einband: | Taschenbuch |
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