Bewertung:
Das Buch „The Fate of Food“ von Amanda Little ist eine fesselnde Erkundung der komplexen Beziehungen und Herausforderungen im Zusammenhang mit der Lebensmittelproduktion und dem Klimawandel. Anhand ihrer Reisen und Interviews mit verschiedenen Fachleuten aus der Branche erörtert Little die erheblichen Auswirkungen der Landwirtschaft auf die globalen Emissionen, die Zukunft der Lebensmittelversorgung und mögliche Lösungen für die kommenden Jahrzehnte. Während viele Rezensenten das Buch als informativ und ausgewogen empfanden, äußerten einige Bedenken wegen der Länge und Komplexität des Buches.
Vorteile:⬤ Fesselnd geschrieben und für ein breites Publikum zugänglich.
⬤ Bietet mehrere Perspektiven auf die Lebensmittelindustrie und fördert so eine ausgewogene Sichtweise.
⬤ Behandelt wichtige und aktuelle Themen im Zusammenhang mit der Lebensmittelversorgung und dem Klimawandel.
⬤ Enthält Humor und Erzählungen, die das Lesen angenehmer machen.
⬤ Bietet Hoffnung und Informationen über laufende Bemühungen zur Bewältigung ernährungsbezogener Herausforderungen.
⬤ Einige Leser waren der Meinung, das Buch sei zu wortreich und könnte prägnanter sein.
⬤ In einigen Rezensionen wurde ein Gefühl der Dringlichkeit oder Verzweiflung in Bezug auf die globalen Nahrungsmittelkrisen festgestellt, was für manche Leser beunruhigend sein mag.
⬤ Ein Rezensent erhielt ein beschädigtes Buch, was auf Probleme bei der Qualitätskontrolle hindeutet.
(basierend auf 63 Leserbewertungen)
The Fate of Food: What We'll Eat in a Bigger, Hotter, Smarter World
GEWINNER DES NAUTILUS-BUCHPREISES 2019.
In der faszinierenden Geschichte der nachhaltigen Lebensmittelrevolution stellt ein Umweltjournalist und Professor die Frage: Sieht die Zukunft der Lebensmittel düster aus - oder besser als je zuvor?
In The Fate of Food nimmt uns Amanda Little mit auf eine Reise in die Zukunft. Die Reise ist beängstigend, aufregend und letztlich ermutigend." - Elizabeth Kolbert, Pulitzer-Preisträgerin und Autorin von The Sixth Extinction
Klimamodelle zeigen, dass die weltweite Pflanzenproduktion für den Rest dieses Jahrhunderts aufgrund von Dürre, Hitze und Überschwemmungen in jedem Jahrzehnt zurückgehen wird. Die Wasservorräte sind in Gefahr. Gleichzeitig wird erwartet, dass die Weltbevölkerung bis Mitte des Jahrhunderts um weitere 30 Prozent wachsen wird. Wie sollen wir also in den kommenden Jahrzehnten neun Milliarden Menschen nachhaltig ernähren?
Amanda Little, Professorin an der Vanderbilt University und preisgekrönte Journalistin, reiste drei Jahre lang durch ein Dutzend Länder und ebenso viele US-Bundesstaaten, um Antworten auf diese Frage zu finden. Ihre Reise führte sie von einer Apfelplantage in Wisconsin zu einer ferngesteuerten Bio-Farm in Shanghai, von norwegischen Fischfarmen zu den von Hunger geplagten Regionen Äthiopiens.
Der Wettlauf um die Neugestaltung des globalen Lebensmittelsystems hat begonnen, und die Herausforderung ist zweifach: Wir müssen die bestehenden Probleme der industriellen Landwirtschaft lösen und uns gleichzeitig auf die kommenden Belastungen vorbereiten. In ihren Interviews und Abenteuern mit Landwirten, Wissenschaftlern, Aktivisten und Ingenieuren erzählt Little die faszinierende Geschichte menschlicher Innovation und erkundet neue und alte Ansätze der Lebensmittelproduktion, während sie das Wachstum einer Bewegung aufzeichnet, die nachhaltige Ernährung im großen Stil neu definieren könnte. Sie trifft kleine Permakultur-Bauern und "Big Food"-Manager, Botaniker, die uralte Superfoods erforschen, und kenianische Bauern, die den ersten GVO-Mais des Landes anbauen. Sie reist an Orte, die für die Zukunft der Ernährung irrelevant erscheinen mögen, aber überraschenderweise eine entscheidende Rolle spielen - eine kalifornische Kläranlage, ein Forschungslabor der US-Armee und sogar das Innere einer Monsunwolke über Mumbai. Little stellt schwierige Fragen: Können GVO tatsächlich gut für die Umwelt sein - und für uns? Stehen wir vor dem Ende von Tierfleisch? Was ist nötig, um schädliche Chemikalien aus der Landwirtschaft zu verbannen? Wie kann eine saubere, klimaresistente Lebensmittelversorgung für alle zugänglich gemacht werden?
Auf ihrer Reise findet Little ein tieferes Verständnis für die Bedrohungen des Klimawandels und erlebt ein Gefühl der Ehrfurcht und des Optimismus in Bezug auf die Lehren aus unserer Vergangenheit und die Möglichkeiten des menschlichen Einfallsreichtums.
| ISBN: | 9780804189040 |
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| Einband: | Taschenbuch |
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