Bewertung:
Das Really Quite Good British Cookbook ist eine umfassende Sammlung von Rezepten verschiedener britischer Küchenchefs, die sowohl traditionelle als auch innovative Gerichte vorstellen. Das Buch enthält schöne Fotos, klare Anweisungen und eine Vielzahl von Ernährungsoptionen. Es ist gut strukturiert, so dass es für Köche mit unterschiedlichen Fähigkeiten zugänglich ist, auch wenn einige Rezepte schwer zu findende Zutaten erfordern oder komplex sind.
Vorteile:⬤ Schöne und inspirierende Fotos.
⬤ Gut strukturiertes Layout mit klaren Angaben zu Vorbereitungszeiten, Kochzeiten und Schwierigkeitsgraden.
⬤ Rezepte für verschiedene Ernährungsbedürfnisse (glutenfrei, milchfrei, vegetarisch).
⬤ Enthält eine breite Palette von Rezepten sowohl von prominenten Köchen als auch von lokalen Köchen.
⬤ Ein Teil des Erlöses geht an einen wohltätigen Zweck (Trussell Trust).
⬤ Die gute Mischung aus traditionellen und einzigartigen Rezepten regt die Kreativität in der Küche an.
⬤ Einige Zutaten können schwer zu finden oder für nicht-britische Köche ungewohnt sein.
⬤ Gelegentliche Inkonsistenz bei den Rezeptspezifikationen (Über- und Unterspezifikation).
⬤ Einige Rezepte könnten für Kochanfänger als zu komplex angesehen werden.
⬤ Nur ein Lesezeichen; angesichts des Umfangs und der Vielfalt des Buches wären mehr hilfreich.
(basierend auf 36 Leserbewertungen)
The Really Quite Good British Cookbook: The Food We Love from 100 of Our Best Chefs, Cooks, Bakers and Local Heroes
Was kochen Sie für die Menschen, die Sie lieben? Auf diese Frage hin haben 100 britische Food-Helden ihre beliebtesten Rezepte für dieses außergewöhnliche Kochbuch zur Verfügung gestellt. Nigella Lawson verrät, wie man ihren Schokoladen-Guinness-Kuchen backt, und Rick Stein brät Krabben-Dill-Fritters mit Ouzo.
Yotam Ottolenghi serviert Erbsen- und Minzkroketten und Jamie Oliver eine unvergleichliche Fantastic Fish Pie. Dies sind nur einige der unglaublichen Rezepte der besten und klügsten Köpfe der britischen Food-Szene, darunter Köche wie Raymond Blanc, Gordon Ramsay, Delia Smith, James Martin, Nigel Slater, Thomasina Miers, Mark Hix, Jason Atherton, Marco Pierre White, Claudia Roden und viele mehr.
Das von dem preisgekrönten Food Editor und Autor William Sitwell zusammengestellte The Really Quite Good British Cookbook wird mit Spannung erwartet und ist schon für sich genommen ein beeindruckendes Objekt. Letztendlich ist es eine Feier der Breite, der Kreativität und des Reichtums der einzigartigen britischen Esskultur.
| ISBN: | 9781848993280 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2017 |
| Seitenzahl: | 432 |
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