Leserbewertungen
Zusammenfassung:Das Buch wird als kraftvolles und inspirierendes Kochbuch geschätzt, das nicht nur eine Vielzahl von Rezepten aus aller Welt bietet, sondern auch die Geschichte von Chefkoch José Andrés und die humanitären Bemühungen von World Central Kitchen (WCK) erzählt. In vielen Rezensionen werden die Qualität der Rezepte, die schönen Fotografien und der wohltätige Zweck des Buches hervorgehoben, was es zu einer sinnvollen Ergänzung für jede Küche macht.
Vorteile:Starke Geschichten, eine große Vielfalt an Rezepten, schöne Fotos und ein starker wohltätiger Zweck. Rezensionen loben das Buch als Kochbuch und inspirierende Lektüre. Die Rezepte sind für verschiedene Portionsgrößen geeignet und enthalten gemütliche und kulturell bedeutsame Gerichte.
Nachteile:Einige Rezensenten erwähnten, dass sie die Rezepte noch nicht selbst ausprobiert haben, so dass es schwer ist, ihre Praktikabilität zu beurteilen. Außerdem müssen für einige Rezepte möglicherweise spezielle Zutaten gekauft werden.
(basierend auf 96 Leserbewertungen)
Originaltitel:
The World Central Kitchen Cookbook: Feeding Humanity, Feeding Hope
Inhalt des Buches:
Eine fesselnde Sammlung von Geschichten und Rezepten berühmter Köche, lokaler Köche und prominenter Freunde von WCK, die durch Jos Andrs geliebte gemeinnützige World Central Kitchen Gemeinschaften ernährt haben, die von Umweltkrisen und politischen Herausforderungen betroffen waren.
Mit einem Vorwort von Stephen Colbert.
In ihrem ersten Kochbuch stellt WCK Rezepte vor, die von den vielen Orten inspiriert sind, an denen sie nach Katastrophen gekocht haben, sowie inspirierende Erzählungen von Köchen und Freiwilligen an der Front. Fotografien aus aller Welt zeigen Gemeinschaft und Hoffnung, während atemberaubende Food-Fotos die köstlichen Rezepte in Szene setzen.
Jedes Kapitel spiegelt einen Wert der Organisation wider. In "Dringlichkeit" geht es um Gerichte, die man unterwegs essen kann, darunter das Lahmajoun-Fladenbrot, das nach einer verheerenden Explosion in Beirut im Jahr 2020 serviert wurde. In Hoffnung" finden die Leser Suppen, Eintöpfe und tröstliche Mahlzeiten wie Ukrainischer Borschtsch und Chicken Chili Verde, die den von den Überschwemmungen in Nebraska und den Feuerwehrleuten in Kalifornien betroffenen Familien serviert wurden. Auch berühmte WCK-Unterstützer haben Rezepte beigesteuert, wie Frühstückstacos von Michelle Obama und einen Zitronen-Olivenöl-Kuchen von Meghan Markle. Weitere Mitwirkende sind Marcus Samuelsson, Ayesha Curry, Reem Assil, Brooke Williamson, Emeril Lagasse, Tyler Florence, Guy Fieri, Sanjeev Kapoor und Eric Adjepong.
Das World Central Kitchen Kochbuch: Feeding Hope, Feeding Humanity ist ein Fest der Würde und des Durchhaltevermögens - und es geht darum, längere Tische zu bauen, nicht höhere Mauern. Der gesamte Gewinn aus dem World Central Kitchen Cookbook geht an World Central Kitchen.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9780593579077 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2023 |
| Seitenzahl: | 304 |
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