Bewertung:
Das Buch wird von Radfahrern und Ausdauersportlern für seine gesunden und schmackhaften Rezepte gelobt, die sich leicht für lange Fahrten oder Läufe vorbereiten lassen. Die Rezensenten schätzen die Vielfalt und die hilfreichen Ratschläge. Einige wünschten sich jedoch Fotos zu jedem Rezept, um es anschaulicher zu machen.
Vorteile:Gesunde und leckere Rezepte, viel Abwechslung, hilfreiche Tipps zum Auftanken, ideal für Radfahrer und Ausdauersportler.
Nachteile:Es fehlen Bilder zu den einzelnen Rezepten, was den visuellen Anreiz erhöhen würde.
(basierend auf 3 Leserbewertungen)
The Cycling Chef on the Go: Ride Day Recipes to Fuel Up, Replenish and Restore
Rezepte und Expertentipps, die Radfahrern mit wenig Zeit helfen, in Bewegung zu bleiben, Energie zu tanken und sich gut zu erholen. Dies ist tragbare, praktische, leistungsfähige Nahrung.
Wenn du hungrig bist, ist es zu spät" ist das Mantra der Radfahrer, um zu vermeiden, dass sie mit einem alles verzehrenden Energieverlust gegen die Wand fahren. Für Profi-Peloton, Vereinsfahrer und Wochenendradler gleichermaßen ist tragbare Nahrung so wichtig wie eine Pumpe und ein Ersatzschlauch.
Mit einer Vielzahl einfach zuzubereitender, herzhafter und süßer Rezepte kreiert Alan Murchison eine Reihe von Snacks für unterwegs, einzigartige Gerichte und Smoothies, die es den Fahrern ermöglichen, auf verarbeitete Energieriegel, zuckerhaltige Getränke und Imbissbuden zu verzichten und stattdessen echtes Essen voller Geschmack zu genießen.
Essen für unterwegs muss attraktiv genug sein, um zum Naschen anzuregen, wenn der Appetit gestillt ist, und robust genug, um dem Griff in die Musette standzuhalten. Diese energiereichen Rezepte - darunter so leckere Snacks wie gepresste Parmesan-Rosmarin-Polenta, Dattel-Macadamia-Snickers-Riegel und Kirsch-Bakewell-Kugeln - geben Kraft und sind einfach köstlich.
Alan widmet sich auch den Gerichten, die vor und nach einer Fahrt schnell zubereitet werden können. Die Gerichte, die den Tank auffüllen - darunter kohlensäurehaltige Maiskuchen, "Full English"-Frühstücks-Frittatas und "Vollgas"-Lasse - sind allesamt leicht verdaulich und liefern die nötige Energie, um die Fahrt zu beginnen. Anstatt nach einem anstrengenden Tag im Sattel ungeduldig den Kühlschrank zu plündern, bieten seine Vorschläge für die Stärkung nach der Fahrt - einschließlich weißer Schokoladen-Miso-Blondies, gefrorener Joghurt-Protein-Beeren-Happen und schokoladiger Kardamom-Protein-Muffins - unwiderstehliche, proteinreiche Erholungsalternativen.
Als angesehener Radsportler und Ernährungsberater von Profi-Radsportteams hat Alan seine eigenen Rezepte auf der Straße getestet und für Elite-Radsportler gekocht. Seine gut durchdachten Mahlzeiten und Snacks sind mit stilvollen Fotografien illustriert und werden von einzelnen Abschnitten mit Ratschlägen, Informationen und Anekdoten begleitet, die alle mit Alans inzwischen vertrauten Witz und Weisheit gewürzt sind.
| ISBN: | 9781399411066 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2024 |
| Seitenzahl: | 192 |
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