Bewertung:
Die Rezensionen zu Todd-Michael St. Pierres Kochbuch „The Taste of Treme“ sind größtenteils positiv. Viele Leser loben die authentischen New-Orleans-Rezepte, die fesselnde Erzählweise und die schöne Aufmachung. Einige Rezensenten sind jedoch unzufrieden mit dem Layout des Buches, der Angemessenheit der kulturellen Darstellung und der Organisation des Index.
Vorteile:Authentische Rezepte aus New Orleans, ansprechende Geschichten, schöne Illustrationen, reichhaltiger historischer Kontext, leicht verständliche Anleitungen, glaubwürdige und herzliche Anekdoten über die lokale Kultur.
Nachteile:Nicht-traditionelles Kochbuch-Layout, Bedenken hinsichtlich der kulturellen Aneignung, Rezepttitel, die für manche als reduktiv empfunden werden könnten, schlechte Indexorganisation, einige Rezepte werden als einfach empfunden.
(basierend auf 96 Leserbewertungen)
Taste of Trem: Creole, Cajun, and Soul Food from New Orleans' Famous Neighborhood of Jazz
Tauchen Sie ein in das Herz von New Orleans und zaubern Sie in Ihrer eigenen Küche klassische Cajun- und kreolische Hausmannskost und lassen Sie die guten Zeiten vorüberziehen.
In Trem liegt immer Jazz in der Luft und auf dem Herd köchelt etwas Herzhaftes. Dieses düstere Viertel zelebriert seine Leidenschaft für Liebe, Lachen, Freunde, Familie und Fremde in seinen reichen musikalischen Traditionen und seiner köstlichen Südstaatenküche. Verleihen Sie Ihrer eigenen Küche einen Hauch von Trem, indem Sie die bodenständigen Gerichte und neuen Varianten klassischer New Orleans-Favoriten auftischen, wie z. B..
- Muffuletta-Salat.
- Gegrillte Austern.
- Krabben und Mais Beignets.
- Shrimp und Okra Hushpuppies.
- Hühnchen und Andouille Gumbo.
- Roast Beef Po' Boy.
- Kreolische Tomaten-Garnelen-Jambalaya.
- Bananen Foster.
Mit faszinierenden kulturellen Fakten über die Musik, die Architektur und die Küche, die Trem ausmachen, wird dieses Buch Ihre Geschmacksknospen im Takt einer großen Blaskapelle klopfen lassen.
| ISBN: | 9781646042623 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2021 |
| Seitenzahl: | 224 |
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