Bewertung:
Das Southern Po' Boy Cookbook von Todd-Michael St. Pierre ist ein beliebtes Kochbuch mit einer Vielzahl von köstlichen Po' Boy-Rezepten, die die Essenz der Küche von New Orleans einfangen. Viele Nutzer schätzen die leicht verständlichen Rezepte, die anschaulichen Bilder und die Leidenschaft des Autors für die Kultur, die das Buch sowohl für Kochanfänger als auch für erfahrene Köche zu einer angenehmen Erfahrung machen. In einigen Rezensionen wird jedoch darauf hingewiesen, dass einige Rezepte für puristische Cajun-Liebhaber nicht ganz authentisch oder technisch anspruchsvoll genug sein könnten.
Vorteile:Vielfältige authentische Po' Boy-Rezepte, leicht verständliche Anleitungen, sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Köche geeignet, lebendige Bilder, kultureller Kontext und Poesie bereichern das Kochbuch, gute Zutaten sind meist leicht zu finden.
Nachteile:Einigen Rezepten fehlt es an Authentizität oder technischen Details, einige Rezensionen beschreiben das Buch als durchschnittlich oder mittelmäßig im Vergleich zu anderen Kochbüchern, und einige Rezepte entsprechen vielleicht nicht den Erwartungen von Puristen.
(basierend auf 43 Leserbewertungen)
Southern Po' Boy Cookbook: Mouthwatering Sandwich Recipes from the Heart of New Orleans
(ALTE FAVORITEN UND NEUE GESCHMACKSRICHTUNGEN)
Die bescheidenen, aber köstlichen Po' Boy-Sandwiches kombinieren leichtes und flockiges französisches Brot mit reichhaltigen und herzhaften Füllungen zu einem Mittagsgenuss, der im ganzen Süden beliebt ist. Dieses wunderschöne, vollfarbige Kochbuch bietet eine große Vielfalt an Po' Boys, von traditionellen New Orleans-Angeboten bis hin zu ganz neuen Kreationen des Autors, darunter:
Geschwärzte Garnele.
- Andouille-Würstchen.
- Barbecue-Rindsbrust.
- Schweinefleisch auf kubanische Art.
- Gebratene Austern.
- Forelle in der Pekannusskruste.
- Gebratener Alligatorschwanz.
- B nh M Style.
- Kreolische Krabbenküchlein
| ISBN: | 9781612432373 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2013 |
| Seitenzahl: | 108 |
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