Bewertung:
Das Buch „The Dietitian's Guide to Vegetarian Diet“ gilt als hervorragendes Nachschlagewerk für Fachleute und ist ein geeignetes Lehrbuch für Diätassistenten und Gesundheitsfachleute. Es deckt die vegetarische Ernährung umfassend ab und stützt sich auf umfangreiche Forschungsergebnisse und Referenzen, was es sowohl für Studenten als auch für Fachleute wertvoll macht. Der dichte Inhalt kann jedoch recht anspruchsvoll und zeitaufwändig sein, um sich zurechtzufinden.
Vorteile:⬤ Hervorragendes Nachschlagewerk für Diätassistenten und medizinisches Fachpersonal.
⬤ Umfassende Darstellung der vegetarischen Ernährung, einschließlich Geschichte, Mahlzeitenplanung und Nährstoffbedarf.
⬤ Gut recherchiert mit umfangreichen Literaturlisten.
⬤ Sehr informativ, hilft beim Verständnis des Vegetarismus und räumt mit Mythen auf.
⬤ Leichter zu lesen als typische Lehrbücher.
⬤ Der Inhalt ist dicht und kann als trocken empfunden werden; nicht für Gelegenheitslektüre geeignet.
⬤ Einige Informationen können veraltet oder falsch sein.
⬤ Einige Rechtschreibfehler im Text.
⬤ Wird als zu teuer für ein Taschenbuch empfunden.
(basierend auf 10 Leserbewertungen)
The Dietitian's Guide to Vegetarian Diets: Issues and Applications
Der Leitfaden für Diätassistenten (TM) zur vegetarischen Ernährung: Issues and Applications bietet die aktuellsten Informationen über vegetarische Ernährungsweisen.
Die dritte Auflage wurde für Diätassistenten und andere Fachkräfte im Gesundheitswesen geschrieben und kann als Hilfsmittel für die Beratung vegetarischer Klienten und solcher, die sich vegetarisch ernähren möchten, oder als Lehrbuch für Studenten, die einen Einführungskurs in die Ernährung absolviert haben, verwendet werden. Der Text ist evidenzbasiert und enthält Fallstudien, Beispielmenüs und Beratungshinweise, die den Studenten helfen, das Material in der realen Welt anzuwenden.
| ISBN: | 9780763779764 |
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| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
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