Bewertung:
Das Kochbuch „Guilt-Free Gourmet“ hat eine Mischung aus begeistertem Lob und kritischem Feedback erhalten. Viele Nutzer schätzen das Kochbuch für seine schmackhaften, gesunden und leicht zuzubereitenden Rezepte, insbesondere für diejenigen, die eine Weizen- und Milchproduktunverträglichkeit haben. Einige finden jedoch den Titel in Bezug auf den Zucker- und Glutengehalt irreführend und äußern ihre Enttäuschung über bestimmte Zutaten wie Dinkel- und Reismehl, die in den Rezepten verwendet werden und die nicht für alle Diätvorschriften geeignet sind.
Vorteile:⬤ Die Rezepte sind schmackhaft, gesund und leicht nachzukochen.
⬤ Große Vielfalt an Gerichten und viele vegetarische Optionen.
⬤ Wunderschön präsentiert mit hochwertigen Fotos.
⬤ Nützliche Tipps, wie man sich gesund ernähren und gleichzeitig köstliche Mahlzeiten genießen kann.
⬤ Positives Feedback zu bestimmten Gerichten wie Brownies, Hähnchen-Tagine und Frittatas.
⬤ Irreführender Titel bezüglich des Gluten- und Zuckergehalts; einige Rezepte verwenden Dinkel und andere kohlenhydratreiche Zutaten.
⬤ Einige Nutzer finden, dass Zuckerersatzstoffe verwendet werden, was nicht allen Ernährungsbedürfnissen entspricht.
⬤ Einige Rezepte werden als schwierig für weniger erfahrene Köche beschrieben.
⬤ Der hohe Kohlenhydratgehalt der Zutaten und das Fehlen von wirklich zuckerfreien Rezepten enttäuschte einige Nutzer.
(basierend auf 75 Leserbewertungen)
The Guilt-Free Gourmet: Indulgent Recipes Without Wheat, Dairy or Cane Sugar
The Guilt-free Gourmet ist für alle, die versuchen, mehr Obst und Gemüse zu essen und ihren Konsum von Zucker und gesättigten tierischen Fetten zu reduzieren, aber nicht bereit sind, auf den Geschmack und den Genuss ihrer Speisen zu verzichten.
In diesem Kochbuch geht es nicht um Verweigerung.
Sein Ansatz beim Kochen und Essen besteht darin, die "ungesunden" Zutaten durch natürliche und gesunde Alternativen zu ersetzen, die die gleichen dekadenten Ergebnisse erzielen, ohne die negativen Auswirkungen auf unsere Taille, unser Energieniveau, unsere Gesundheit und unser Wohlbefinden. Die Rezepte reichen von einfachen Tellern zum Teilen für die ganze Familie über Gerichte aus der Ferne wie Thai-Curry und feurige koreanische Nudeln bis hin zu japanischem Tempura und marokkanischen Tagines. Es gibt leichte und frische Gerichte wie Artischocken, Fenchel und Rucola, aber auch Komfortgerichte wie Rote-Bete-Burger mit Senfmayo und ein samtiges Auberginen-Tomaten-Gratin. Mit Ideen für Hausmannskost und süße Leckereien vereinen Jordan und Jessica Bourke ihr Fachwissen als Köche und Ernährungstherapeuten, um zu beweisen, dass man den Kuchen auch essen kann.
| ISBN: | 9781788791526 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2019 |
| Seitenzahl: | 144 |
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