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The Guilt-Free Kitchen: Indulgent Recipes Without Wheat, Dairy or Refined Sugar
Köstliche Rezepte, die es ermöglichen, ungesunde Zutaten gegen nahrhafte Alternativen auszutauschen, ohne dabei auf Geschmack und Genuss verzichten zu müssen. In diesem Kochbuch geht es nicht um Verweigerung, sondern darum, Zutaten wie raffinierten Zucker, Weizen und Milchprodukte gegen natürliche und gesündere Alternativen auszutauschen, die den gleichen Genuss bieten, ohne die negativen Auswirkungen auf die Gesundheit und die mit bestimmten Zutaten verbundenen Assoziationen.
Diese einfachen Alternativen machen eine gesunde Ernährung sowohl einfach als auch köstlich. Die Rezepte reichen von einfachen Tellern "Lebensmittel aus der Ferne" wie Massaman-Curry und geräucherte Makrelen-Sushi-Rollen.
Es gibt "Leichte und frische" Gerichte wie Polenta-Pizza, aber auch "Comfort Food"-Rezepte wie Pilz-Lauch-Risotto und Lasagne. Mit Ideen für alles, vom Brunch wie New Yorker Avocado-Toast bis hin zu "Sweet Treats" wie Käsekuchen mit Süßkirschen, vereinen Jordan und Jessica Bourke ihr Fachwissen als Köche und Ernährungstherapeuten, um zu beweisen, dass man den Kuchen nicht nur essen, sondern auch genießen kann.
| ISBN: | 9781788794435 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2022 |
| Seitenzahl: | 144 |
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