Bewertung:
In den Rezensionen zu diesem Kochbuch findet sich eine Mischung aus Bewunderung für seine Authentizität und Praktikabilität, aber auch Enttäuschung über die Einfachheit einiger Rezepte und das Fehlen bestimmter beliebter Gerichte. Während viele die einzigartige Darstellung der birmanischen Küche schätzen, erwähnen einige Kritiken veraltete Elemente und fehlende Rezepte.
Vorteile:⬤ Authentische Rezepte, die die traditionelle burmesische Küche widerspiegeln
⬤ Leicht nachvollziehbar für alle, die sich für das Kochen interessieren
⬤ Umfassende Darstellung verschiedener burmesischer Gerichte, einschließlich Straßengerichten
⬤ Klar geschrieben mit vielen anthropologischen Details
⬤ Guter Wert und Benutzerfreundlichkeit im E-Book-Format.
⬤ Keine Überarbeitungen oder Aktualisierungen seit der ursprünglichen Veröffentlichung im Jahr 1987
⬤ Einige Rezepte sind zu vereinfacht und es fehlen beliebte Gerichte
⬤ Mangelnde visuelle Attraktivität aufgrund fehlender Bilder
⬤ Einige Rezepte sind für westliche Gaumen ohne kontextuelles Verständnis möglicherweise nicht geeignet
⬤ Index und Suchfunktion könnten verbessert werden.
(basierend auf 10 Leserbewertungen)
The Burmese Kitchen: Recipes from the Golden Land
Die köstliche Küche Myanmars (Birmas) wird von dem geschätzten Copeland Marks für den Hausmann zugänglich gemacht.
Dieses Buch ist ein Schatz, der ein Licht auf die unbesungene Küche wirft, die die Aromen Chinas, Indiens und Thailands mit köstlichen Ergebnissen verbindet.
| ISBN: | 9780871317681 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 1994 |
| Seitenzahl: | 276 |
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