Leserbewertungen
Zusammenfassung:Das Kochbuch erhält gemischte Kritiken. Viele loben die köstlichen Rezepte, das attraktive Format und die gesunden, glutenfreien Optionen, während andere Ungenauigkeiten in den Informationen und die Schwierigkeit der Beschaffung von Zutaten bemängeln.
Vorteile:Leckere Rezepte, attraktives Format, gesunde und abwechslungsreiche Optionen, lustige und exotische Geschmacksrichtungen, einfache Anweisungen, informative Bilder und Absätze, gut für glutenfreie und milchfreie Diäten.
Nachteile:Ungenaue Informationen über Zutaten, für manche Leser schwer zu findende Zutaten, manche finden die Rezepte uninteressant oder veraltet, das Aussehen des Buches könnte als altmodisch angesehen werden.
(basierend auf 11 Leserbewertungen)
Originaltitel:
The Whole Bowl: Gluten-Free, Dairy-Free Soups & Stews
Inhalt des Buches:
Die mit dem Julia Child Award ausgezeichnete Autorin Rebecca Wood und die Kochbuchautorin Leda Scheintaub bieten in The Whole Bowl Suppen und Eintöpfe mit bekannten und neuen Zutaten aus echten Lebensmitteln an, die den Körper stärken, nähren und heilen. Die beiden Autorinnen teilen eine Philosophie über die tiefgreifende, nährende Kraft echter, gesunder Lebensmittel, die sich in köstlichen, alltäglichen Mahlzeiten niederschlägt, in denen Sie sich wohlfühlen werden. Es ist für jeden etwas dabei, egal ob Sie ein eingefleischter Fleisch- und Kartoffelesser, ein Veganer oder irgendwo dazwischen sind.
Glutenfreie und milchfreie Kochbücher gibt es heutzutage in Hülle und Fülle, aber ein großartiges Buch, das sich ausschließlich mit Suppen und Eintöpfen befasst, hat es bisher nicht gegeben. Dieses zufriedenstellende Buch mit Rezepten und wunderschönen Fotos füllt nun diese Lücke. Einige der Gerichte haben einen gezielten Heilungsauftrag, wie z. B. die Kalte-Quell-Suppe, die mit scharfem Senfgemüse angereichert ist. Andere sind Komfortgerichte, wie die einfache Hühnersuppe und das Slow-Cooker-Schweinefleisch Tinga. Die Liebe zur asiatischen Küche ist offensichtlich, mit Rezepten wie Soba im Korb und Mulligatawny-Suppe. Viele sind komplette Mahlzeiten in einer Schüssel, während andere leicht erweitert werden können, um eine Familie zu ernähren. Suppenbeilagen wie Cashew-Sauerrahm, Amaranth-Fladenbrot und Maisbrot runden das Bild ab.
Mit hilfreichen Randbemerkungen über alles, von der Zubereitung von Soba-Nudeln bis hin zu den ernährungsphysiologischen Vorteilen von Knochenbrühe, ist dieses Buch eine wunderbare Einführung in die Welt der traditionellen Lebensmittel in Form einer gemütlichen Suppenschüssel.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9781581572919 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2015 |
| Seitenzahl: | 128 |
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