Bewertung:
Das Buch wird für seine umfassende Darstellung der Biergeschichte und seine aufschlussreiche Erforschung des Themas hoch gelobt. Die Leser schätzen den fesselnden Schreibstil des Autors, auch wenn einige die Länge und Dichte des Buches als Herausforderung ansehen. Es gilt als unverzichtbare Quelle für alle, die sich für Bier und Brauerei interessieren.
Vorteile:⬤ Umfassend recherchiert und informativ
⬤ unterhaltsamer Schreibstil
⬤ bietet einen tiefen historischen Kontext
⬤ großartiges Nachschlagewerk für Brautechniken
⬤ verbessert das Verständnis für Bier und seine Bedeutung.
⬤ Lang und dicht
⬤ einige Abschnitte können sich trocken oder zu detailliert anfühlen
⬤ nicht für Gelegenheitsleser geeignet
⬤ erfordert erhebliche Zeitinvestitionen, um das Material vollständig zu verdauen.
(basierend auf 5 Leserbewertungen)
A History of Beer and Brewing
A History of Beer and Brewing bietet einen umfassenden Überblick über die Geschichte des Bieres. Die im letzten Viertel des 20.
Jahrhunderts durchgeführten Forschungen haben es uns ermöglicht, die Art und Weise, in der einige alte Zivilisationen ihre Bierherstellung betrieben, neu zu überdenken. Es gab auch einige sehr innovative technische Entwicklungen, von denen viele zu der Raffinesse und Effizienz der Brauereimethoden des 21. Jahrhunderts geführt haben.
Die Geschichte des Bieres und des Bierbrauens deckt einen Zeitraum von etwa achttausend Jahren ab: * regt den Leser dazu an, darüber nachzudenken, wie und warum die ersten vergorenen Getränke entstanden sein könnten * legt einige der Parameter fest, die das vielfältige Angebot an alkoholischen Getränken umfassen, denen der Gattungsname „Bier“ zugeordnet wird * betrachtet die möglichen Verbreitungswege der frühen Brautechnologien von ihren nahöstlichen Ursprüngen aus Das Buch richtet sich an eine breite Leserschaft, insbesondere an Bierliebhaber. Die Verwendung von Originalzitaten und die damit verbundenen Verweise dürften es dem ernsthaften Wissenschaftler jedoch ermöglichen, sich noch eingehender mit diesem Thema zu befassen.
| ISBN: | 9780854046300 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2003 |
| Seitenzahl: | 760 |
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