Bewertung:
Das Buch bietet einen faszinierenden Einblick in das Leben britischer Kolonialhaushalte in Indien, insbesondere aus der Perspektive der Frauen, die diese Haushalte führen. Es zeigt sowohl die humorvollen als auch die herablassenden Haltungen der damaligen Zeit, neben praktischen Tipps und kulturellen Beobachtungen. Während viele Leser das Buch als unterhaltsam und informativ empfanden, kritisierten andere es für seine veralteten und rassistischen Perspektiven.
Vorteile:⬤ Informativer und fesselnder Einblick in die koloniale Haushaltsführung
⬤ Humor und praktische Tipps inbegriffen
⬤ bietet eine einzigartige historische Perspektive
⬤ unterhaltsam für alle, die sich für Geschichte interessieren.
⬤ Enthält veraltete Ansichten, die Arroganz und Rassismus widerspiegeln
⬤ nicht relevant für moderne Kontexte
⬤ einige Leser fanden es langweilig oder enttäuschend im Vergleich zu ihren Erwartungen.
(basierend auf 20 Leserbewertungen)
The Complete Indian Housekeeper and Cook
Zügig, kompetent, humorvoll, eigenwillig und häufig ironisch eröffnet The Complete Indian Housekeeper and Cook ein faszinierendes Fenster in den Alltag der Briten im Indien des späten neunzehnten Jahrhunderts.
Steel und Gardiners Mission, die viktorianischen Standards in den indischen Küchen aufrechtzuerhalten, weist aufschlussreiche Parallelen zur Führung des britischen Empire auf, und ihr Haushaltsführer verrät so viel über die britische Einstellung zu Indien wie jedes Geschichtsbuch über das Raj. In dieser Fundgrube von Haushaltstipps für junge britische Memsahibs erklären sie, wie man die Dienerschaft "in den Griff bekommt", einen Vorratsraum einrichtet und auffüllt, ein Menü plant, mit kleinen Kindern umgeht, Bisse von "verrückten oder sogar zweifelhaften Hunden" behandelt und einem indischen Koch beibringt, wie man Fisch quenelles zubereitet.
Ob im Lager oder im Dschungel, auf den Hügeln oder in der Ebene, keine britische Frau ist mit The Complete Indian Housekeeper and Cook an ihrer Seite aufgeschmissen. Für diese Neuauflage haben die Herausgeberinnen eine lebendige Einleitung und Anmerkungen verfasst, die einen unschätzbaren Leitfaden für das Handbuch darstellen.
| ISBN: | 9780199605767 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2011 |
| Seitenzahl: | 400 |
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