Bewertung:
Insgesamt wird das Kochbuch für seine authentischen Rezepte aus den Appalachen, seine persönlichen Geschichten und seine Verbundenheit mit der Kultur gefeiert. Die Rezensenten schätzen die einfach zu befolgenden Anleitungen und die Nostalgie, die durch die vertrauten Gerichte hervorgerufen wird.
Vorteile:Tolle Referenzen, Liebe zu alten Rezepten, persönliche Geschichten, einfach zu befolgende Anleitungen, authentische und beruhigende Rezepte aus den Appalachen, gut für die Familie, inspiriert zum Gärtnern und Kochen.
Nachteile:Einige Rezensenten bemängelten die physische Haltbarkeit des Buches, da einige Seiten knickten und der Buchrücken leicht rissig wurde.
(basierend auf 112 Leserbewertungen)
Celebrating Southern Appalachian Food: Recipes & Stories from Mountain Kitchens
Die Küche des Hochlandes ist eine Zierde für jeden Tisch.
Die südlichen Appalachen haben eine reiche kulinarische Tradition. Generationen von überlieferten Rezepten bieten Einblicke in eine Kultur, die seit langem in hohem Maße durch ihr Essen geprägt ist. Begeben Sie sich auf eine genussvolle Reise durch diese Hochlandheimat mit Geschichten über Feste, Sonntagsessen und gewöhnliche Mahlzeiten. In den Erzählungen und zahlreichen Rezepten, die hier angeboten werden, spiegeln sich die tiefe Liebe zum Ort und die Hingabe zu dieser unverwechselbaren Küche wider. Das Endergebnis ist eine verlockende Einladung, im Volksmund der Region "einen Stuhl heranzuziehen und sich zu ernähren". ".
Die Autoren Jim Casada und Tipper Pressley, die beide aus der Region stammen, sind erfahrene Veteranen, wenn es darum geht, die kulinarischen Köstlichkeiten des südlichen Hochlands zu vermitteln.
| ISBN: | 9781467152778 |
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| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
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