Leserbewertungen
Zusammenfassung:Das Buch wird weithin für seine authentischen griechischen Rezepte, die atemberaubenden Fotografien und den ausführlichen kulturellen Kontext gelobt, was es zu einer lohnenswerten Ergänzung sowohl für Kochbegeisterte als auch für diejenigen macht, die sich für die griechische Kultur interessieren. Einige Rezensenten merken jedoch an, dass sich das Buch besser als Bildband eignet, da der Schwerpunkt auf visuellen Darstellungen und kulturellen Erzählungen liegt und nicht auf der praktischen Anwendung der Rezepte.
Vorteile:Authentische und köstliche Rezepte, schöne Fotos, ausführlicher kultureller und historischer Kontext, ideal für alle, die sich für die griechische Kultur interessieren, geeignet für erfahrene Köche.
Nachteile:Möglicherweise nicht für die tägliche Küche geeignet, da einige Rezepte komplex und die Zutaten schwer zu finden sind, und von einigen Benutzern als veraltet angesehen werden.
(basierend auf 16 Leserbewertungen)
Originaltitel:
The Foods of Greece
Inhalt des Buches:
Die mediterrane Küche ist bekannt für ihre köstlichen Aromen und ihre weitreichenden gesundheitlichen Vorteile. Die griechische Ernährung mit ihrem Reichtum an frischem Gemüse, Fisch, Getreide, Hülsenfrüchten, Obst und kleinen Mengen an Huhn, Lamm und Kalbfleisch ist vielleicht die nahrhafteste von allen.
In diesem preisgekrönten Kochbuch entführt die Athener Journalistin Aglaia Kremezi die Leser in ihre Heimat und stellt ihre persönliche Auswahl von 135 regionalen Gerichten vor, die aus leicht zugänglichen Zutaten zubereitet werden. Die atemberaubenden Food- und Location-Fotos von Martin Brigdale werden die Art und Weise, wie Sie über Essen denken, verändern. Kremezis reizvoller Schreibstil umfasst Geschichte, Mythologie, Religion und Folklore und bietet einen faszinierenden Einblick in diese einzigartige und vorteilhafte Ernährungsweise.
Mit Rezepten, die von Artischocken-, Karotten- und Favabohneneintopf bis hin zu in Weinblätter eingewickelter Makrele reichen, ist The Foods of Greece ein unverzichtbares Buch für jeden Hauskoch, der nach nahrhaften, schmackhaften Gerichten sucht.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9781635615579 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
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