Leserbewertungen
Zusammenfassung:Die Rezensionen zu diesem Kochbuch heben seine Effektivität hervor, da es köstliche, nährstoffreiche Rezepte enthält, die speziell auf Menschen zugeschnitten sind, die sich nach dem Autoimmunprotokoll (AIP) ernähren. Das Buch wird für seine schöne Aufmachung, die leicht nachzukochenden Rezepte und die Fülle an Informationen gelobt, die dem Leser helfen, die Nährstoffdichte und die Planung der Mahlzeiten zu verstehen. Einige Nutzer bemängelten jedoch, dass der Index des Buches unzureichend ist und es schwierig macht, bestimmte Rezepte schnell zu finden.
Vorteile:⬤ Optisch ansprechend mit schönen Fotos für jedes Rezept
⬤ leicht zu lesende Rezepte, die meist unkompliziert sind
⬤ enthält umfangreiche Ressourcen wie Mahlzeitenpläne und Nährstoffquellentabellen
⬤ Rückmeldungen von Nutzern betonen, dass die Rezepte köstlich, schmackhaft und für Menschen mit Ernährungseinschränkungen geeignet sind
⬤ hilfreich sowohl für Anfänger als auch für erfahrene AIP-Praktiker.
Der Index ist schlecht organisiert, so dass es schwierig ist, bestimmte Rezepte schnell zu finden; einige Benutzer mit spezifischen Nahrungsmittelempfindlichkeiten fanden bestimmte Rezepte schwierig anzupassen.
(basierend auf 127 Leserbewertungen)
Originaltitel:
The Nutrient-Dense Kitchen: 125 Autoimmune Paleo Recipes for Deep Healing and Vibrant Health
Inhalt des Buches:
Noch nie war es so einfach, sich nährstoffreich zu ernähren und gleichzeitig das Autoimmunprotokoll zu befolgen - dank The Nutrient-Dense Kitchen!
Sie werden überrascht sein, wie schwierig es ist, mit einer modernen Ernährung eine ausreichende Nährstoffzufuhr zu erreichen. Während unser Lebensmittelsystem mit energiereichen Lebensmitteln überschwemmt wird, dienen diese Produkte nur dazu, uns satt zu machen, und bieten so gut wie keine echte Nährstoffzufuhr. Eine ausreichende Versorgung mit Nährstoffen - Vitaminen, Mineralien, sekundären Pflanzenstoffen, Fettsäuren und Ballaststoffen, um nur einige zu nennen - benötigt der Körper, um unzählige Funktionen zu erfüllen und die notwendige Struktur zu erhalten. Die Nährstoffdichte in der Ernährung wirkt sich sowohl auf den Verlauf chronischer Krankheiten als auch auf die Vorbeugung künftiger Krankheiten aus.
In The Nutrient-Dense Kitchen bringt Mickey Ihnen alles bei, was Sie über eine nährstoffreiche Ernährung wissen müssen. Sie beginnen mit einem umfassenden Überblick über die Nährstoffe, die sowohl für eine optimale Gesundheit als auch für eine tiefgreifende Heilung unentbehrlich sind, mit praktischen Tabellen, die Ihnen helfen zu erkennen, in welchen Lebensmitteln sie in unterschiedlichen Mengen enthalten sind. Außerdem erhalten Sie einen Überblick über die Details des Autoimmunprotokolls, einige kreative Ideen, wie Sie kostengünstig die hochwertigsten und nährstoffreichsten Zutaten beschaffen können, und Tipps, wie Sie Ihre Küche für die Zubereitung von Vollwertkost einrichten können.
Das Herzstück von The Nutrient-Dense Kitchen ist Mickeys beeindruckende Sammlung geschmackvoller, zugänglicher Rezepte, die die strengste Phase des Autoimmunprotokolls einhalten - ohne Getreide, Hülsenfrüchte, Eier, Milchprodukte, Nüsse, Samen oder Nachtschattengewächse. Wenn Sie weitere Ernährungseinschränkungen haben, hilft Ihnen eine praktische Tabelle dabei, die Rezepte zu finden, die Low-FODMAP, kokosnussfrei oder kohlenhydratarm/ketogen sind. Wenn Sie unter Zeitdruck stehen, hilft Ihnen dieselbe Tabelle bei der Suche nach Rezepten, die in 45 Minuten oder weniger zubereitet werden können, die in Ihrem Instant Pot® zubereitet werden können oder die nur ein Kochgefäß benötigen, um die Reinigung zu erleichtern.
Zusätzlich zu den Rezepten finden Sie fünf Mahlzeitenpläne und Einkaufslisten, die Ihnen den Einstieg in eine nährstoffdichte Ernährung erleichtern. Die saisonalen Mahlzeitenpläne konzentrieren sich auf Zutaten, die im Frühjahr oder Herbst am reifsten und am besten verfügbar sind, während der Budgetplan Rezepte enthält, die auch für den kleinen Geldbeutel geeignet sind. Für diejenigen, die an einer tiefgreifenden Heilung interessiert sind, enthält der Nutrivore-Mahlzeitenplan nur Rezepte, die an der Spitze des Nährstoffdichtespektrums stehen. Und für diejenigen, die sich als Paar auf diese Reise begeben, bietet der Speiseplan für zwei Personen größere Portionen und erfordert dennoch nur eine Kochsitzung pro Tag.
Wenn Sie auf der Suche nach einem praktischen, leicht verständlichen Ratgeber für das Autoimmunprotokoll sind, der die Nährstoffdichte in den Mittelpunkt stellt, dann sind Sie bei The Nutrient-Dense Kitchen genau richtig. Mickeys Rezepte und Anleitungen helfen Ihnen dabei, erfolgreich zu sein, ohne dabei Zeit oder Geschmack zu opfern!
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9780692042021 |
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| Einband: | Hardcover |
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