Bewertung:
Das Buch „Die Welt ist die Olive“ von Fabrizia Lanza bietet eine fesselnde Erkundung der Oliven und ihrer kulturellen Bedeutung im Laufe der Geschichte, ergänzt durch Rezepte für die mediterrane Ernährung und eine Vielzahl von Olivensorten. Während die Leser die Tiefe des Wissens und die Schönheit der Fotografien lobten, waren einige der Meinung, dass die historischen Referenzen eine italienische Voreingenommenheit aufweisen.
Vorteile:** Angenehmer und gelehrter Schreibstil. ** Reichhaltige kulturelle Erfahrung im Zusammenhang mit Oliven und Olivenöl. ** Fesselnde historische Erzählung von der Antike bis zur Neuzeit. ** Ausgezeichnete Rezepte und schöne Fotos. ** Informativ über die Ursprünge und Sorten von Oliven.
Nachteile:** Wahrgenommene Voreingenommenheit gegenüber der italienischen Geschichte und Referenzen. ** Weniger Berichterstattung über Oliven aus anderen mediterranen und nahöstlichen Perspektiven.
(basierend auf 5 Leserbewertungen)
Olive: A Global History
Die Olive ist ein mythisches Lebensmittel - sie erinnert an Szenen aus dem alten Rom und der Bibel - und ein alltägliches Lebensmittel, denn Olivenöl ist in der heutigen Ernährung allgegenwärtig. In dieser knappen und fesselnden Geschichte verfolgt Fabrizia Lanza die Wurzeln der Olive von der Antike, als Olivenöl für rituelle Zwecke gepriesen und zur Salbung von Königen und Athleten verwendet wurde, über das 16.
Jahrhundert, als die Europäer die Olive in die Neue Welt brachten, bis in die Gegenwart, in der die Frucht dank der Einwanderungswellen und der Beliebtheit der gesunden mediterranen Ernährung erfolgreich unseren Gaumen erobert hat. Lanza beschreibt die Rolle, die Olivenbäume, Oliven und ihr Öl in Mythen, Legenden und in der Literatur sowie im täglichen Leben der Menschen im Mittelmeerraum gespielt haben. Außerdem enthält das Buch eine globale Auswahl an Rezepten mit Oliven und Olivenöl, die die kulinarische Vielfalt der Frucht zeigen.
Ein übersichtlicher Anhang mit den beliebtesten Olivensorten, geordnet nach Ländern, rundet diese informative Darstellung ab. Mit einer Fülle von historischen Details, nützlichen Beschreibungen und köstlichen Rezepten wird dieses Buch Ihre Meinung über die Flasche Natives Olivenöl Extra ändern, die Sie aus Gewohnheit in die Pfanne kippen.
| ISBN: | 9781861898685 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2011 |
| Seitenzahl: | 128 |
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