Bewertung:
Das Kochbuch wird für seine schöne Aufmachung, die einfachen, aber köstlichen Rezepte und die praktische Verwendung gängiger Zutaten hoch gelobt. Die Leser finden es inspirierend und schätzen die Mischung aus wunderschönen Fotos und gesunden vegetarischen Rezepten. Einige Rezensenten bemängeln jedoch, dass einige Rezepte zu sehr auf Gourmetniveau sind oder Zutaten enthalten, die nicht leicht zugänglich sind, wie etwa Alkohol zum Kochen.
Vorteile:Wunderschöne Illustrationen, köstliche und praktische Rezepte, Verwendung gängiger Küchenzutaten, leicht nachzuvollziehen, inspirierendes Kochen, unterhaltsam beim Lesen und Kochen, hochwertige Fotos.
Nachteile:Einige Rezepte könnten für einfachere Gaumen zu köstlich sein, einige Rezepte enthalten Alkohol als Zutat, und das Buch bietet für manche Leser nicht genug spirituelle Inhalte.
(basierend auf 18 Leserbewertungen)
The Pure Joy of Monastery Cooking: Essential Meatless Recipes for the Home Cook
Bruder Victor hat sich mit seinen Kochbüchern Aus der Klosterküche und 12 Monate Klostersuppen, die weltweit 1,5 Millionen bzw. 2,5 Millionen Mal verkauft wurden, einen bleibenden Platz in der Welt der Kochbücher geschaffen. 5 Millionen Exemplare weltweit verkauft wurden.
Mit The Pure Joy of Monastery Cooking geht Bruder Victor mit seinem ersten vollständig illustrierten Kochbuch noch einen Schritt weiter. Die hier versammelten fleischlosen Rezepte fangen die Essenz der kulinarischen und spirituellen Einfachheit ein, wie sie im Kloster Unserer Lieben Frau von der Auferstehung gelebt wird. Die Einfachheit wird hier mit den Tugenden der Genügsamkeit und Klugheit in einem vollständigen Kochbuch vereint, das Vorspeisen, Suppen, Salate, Hauptgerichte, Crêpes, Brote, Soßen und Desserts umfasst.
Bruder Victors authentische Botschaft der einfachen Eleganz bietet den perfekten kulinarischen Ansatz für die heutige Welt. Die Konzentration auf lokale Zutaten, Hausmannskost und feines Essen ist ein Gegenmittel gegen die überhypte, überverarbeitete und überproduzierte Umgebung, in der wir leben und essen. Bruder Victors Authentizität spiegelt sich in seinen Texten und in den wunderschönen Fotos wider, die im pastoralen Garten des Klosters aufgenommen wurden, in dem er diese Rezepte entwickelt hat.
Jeder Koch und jede Küche wird sich an diesen über 200 Rezepten erfreuen - von der Lauch-Vinaigrette (bemerkenswert angesichts der berühmten Essige von Bruder Victor) bis hin zu einer umfangreichen Sammlung von Ei- und Omelettgerichten, Crepes und Pfannkuchen, vegetarischen Aufläufen, Nudel-, Reis- und Couscous-Gerichten, Gemüsegerichten und Desserts.
| ISBN: | 9780881509229 |
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| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
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