This Good Food - Einfache französische vegetarische Rezepte

Dieses gute Essen (Victor-Antoine d'Avila-Latourrette)

Leserbewertungen

Zusammenfassung:

Das Kochbuch hat gemischte Kritiken erhalten. Viele Leser lobten die köstlichen Rezepte und die schöne Aufmachung, wobei sie besonders die Linsen-Moussaka- und Soufflé-Rezepte hervorhoben. Das Buch wird für seine Betonung von frischen Zutaten und Einfachheit gelobt. Einige Rezensenten bemängelten jedoch den muffigen Geruch des Buches und beschrieben einige der Rezepte als fade oder langweilig.

Vorteile:

⬤ Köstliche Rezepte, insbesondere Linsen-Moussaka und Soufflé.
⬤ Schöne Illustrationen und durchdachte Texte zu den Rezepten.
⬤ Leicht zu befolgende Anweisungen und Verwendung einfacher, frischer Zutaten.
⬤ Saisonale Anordnung, die die Rezepte mit den saisonalen Zutaten in Einklang bringt.
⬤ Geeignet für Vegetarier, Pescatarier und Flexitarier.

Nachteile:

⬤ Einige Rezepte werden als fade und geschmacklos beschrieben.
⬤ Das Buch hatte bei der Lieferung einen muffigen Geruch.
⬤ Einige Nutzer fanden die Rezepte zu simpel oder nicht anspruchsvoll genug.

(basierend auf 21 Leserbewertungen)

Originaltitel:

This Good Food

Inhalt des Buches:

Einfach und natürlich: Das sind die Schlüsselaspekte der klösterlichen Küche, für die Bruder Victor so bekannt geworden ist, und der Grund, warum seine Kochbücher zu internationalen Bestsellern geworden sind, die Hausköche auf der ganzen Welt inspirieren. This Good Food präsentiert rund 150 vegetarische französische Rezepte, die sich an saisonalen Produkten und leicht verfügbaren Zutaten orientieren.

Diese klassischen und modernen Gemüsegerichte betonen die Verbindung zur Natur, die für die Klosterküche so wichtig ist, und den Schlüssel zur Zubereitung von Mahlzeiten, die sowohl den Körper als auch die Seele nähren.

Von einer gesunden Bauernsuppe über eine Lauch-Tarte, Fava-Bohnen nach kastilischer Art, einen Pilzsalat mit Zitrone bis hin zu baskischem Kuchen mit Birnen zeigt Ihnen Bruder Victor, wie man aus einfachen Zutaten reichhaltige und köstliche Aromen zaubern kann, wenn man sie auf die richtige Weise kombiniert und zubereitet.