Bewertung:
The Forager's Pantry von Ellen Zachos wird für seine köstlichen, anpassungsfähigen Rezepte und die Expertise der Autorin in Sachen Futtersuche geschätzt. Einige Rezensenten äußern sich jedoch enttäuscht über das Fehlen praktischer Anleitungen zur Identifizierung von Futterpflanzen und weisen darauf hin, dass es bessere Ressourcen für aktive Sammler gibt.
Vorteile:⬤ Leckere und anpassungsfähige Rezepte
⬤ das beeindruckende Wissen der Autorin
⬤ hilft den Lesern, eine Grundlage für die Erstellung eigener Rezepte zu schaffen
⬤ gut als Geschenk geeignet.
⬤ Fehlende Informationen zur Pflanzenbestimmung
⬤ sich wiederholender Inhalt
⬤ nicht empfehlenswert für Sammler an der Westküste aufgrund der begrenzten Relevanz
⬤ einige Leser fanden anderswo bessere Ressourcen.
(basierend auf 6 Leserbewertungen)
The Forager's Pantry: Cooking with Wild Edibles
Ein umfassender und einfacher Leitfaden, um wilde Lebensmittel ins Haus zu holen und neues Leben in Ihre Küche zu bringen.
Wenn Sie gerne mit wilden Lebensmitteln experimentieren und neue Geschmacksrichtungen entdecken möchten, aber nicht wissen, wo Sie anfangen sollen - dann ist The Forager's Pantry genau das Richtige für Sie. Dieses umfassende und leicht verständliche Buch von Ellen Zachos führt den Leser durch Gewürze und Kräuter, Blumen, Früchte, Grünzeug, Nüsse und Samen, Knollen und Wurzeln sowie Pilze und zeigt, dass einige der besten Zutaten aus der Natur selbst stammen.
The Forager's Pantry richtet sich an alle Hobbyköche, Köche und Feinschmecker, die die Aromen aus der Wildnis in ihre tägliche Küche einbauen möchten. Dieser Leitfaden beginnt mit den einzelnen Zutaten, bevor er sich mit Techniken, Konservierung und Meisterrezepten befasst, die das Essen aus der Natur sowohl zugänglich als auch lecker machen. Dieses Buch ist für den abenteuerlustigen Hobbykoch, der nur darauf wartet, loszulegen - kombinieren Sie neue Lebensmittel mit vertrauten Grundnahrungsmitteln, entdecken Sie wilde Zutaten und bringen Sie neues Leben und Spannung in Ihre Küche.
| ISBN: | 9781423656746 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2021 |
| Seitenzahl: | 208 |
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