Bewertung:
Das Buch „Spicing Up Britain“ von Cyrus Todiwala und Tony Singh bietet eine frische und humorvolle Interpretation traditioneller britischer Rezepte unter Einbeziehung indischer Gewürze. Das Buch wird für seine leicht zugänglichen Rezepte, die schönen Fotos und die ansprechenden Texte gelobt. Viele Nutzer loben die innovativen Wendungen klassischer Gerichte, doch einige Rezensenten sind enttäuscht, weil sie ein Kochbuch mit Schwerpunkt Curry erwartet haben.
Vorteile:⬤ Innovative und zugängliche Rezepte, die traditionelle britische Gerichte mit indischen Gewürzen verfeinern.
⬤ Gut organisiertes Layout mit auffälligen Fotos.
⬤ Die Zutaten sind in Supermärkten leicht zu finden.
⬤ Humorvoller und fesselnder Schreibstil, mit Anekdoten über die Köche und ihre Erfahrungen.
⬤ Vielfalt der Rezepte in verschiedenen Kategorien (Vorspeisen, Hauptgerichte, Desserts).
⬤ Sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Köche geeignet.
⬤ Einige Rezepte erfordern lange Marinierzeiten, was für vielbeschäftigte Köche vielleicht nicht geeignet ist.
⬤ Einige Nutzer erwarteten, dass der Schwerpunkt ausschließlich auf Curry-Rezepten liegt, fanden aber stattdessen eine Mischung aus westlichen Gerichten mit indischen Einflüssen.
⬤ Es fehlen detaillierte 'Chef's Notes', um Rezepte anzupassen oder zusätzliche Vorschläge zu machen.
(basierend auf 399 Leserbewertungen)
The Incredible Spice Men: Todiwala and Singh
Öffnen Sie Ihre tägliche Küche für das Potenzial von Gewürzen mit 80 geschmacksintensiven Rezepten der preisgekrönten Köche Cyrus Todiwala und Tony Singh.
Die Sterneköche Tony Singh und Cyrus Todiwala haben es sich zur Aufgabe gemacht, die Briten für die Vielseitigkeit von Gewürzen zu sensibilisieren.
Viel zu lange haben unsere Gewürze ungenutzt und verstaubt in den Regalen gelegen, obwohl nur ein Spritzer Kreuzkümmel, eine Prise Piment oder eine Handvoll Sternanis die Kraft haben, unsere alltäglichen Speisen in eine Explosion von Geschmäckern und Gerüchen zu verwandeln. Tony und Cyrus haben sich auf den Weg gemacht, um die britischen Inseln zu erkunden und unseren klassischsten und beliebtesten Gerichten ihre eigene würzige Note zu verleihen. Versuchen Sie einmal, einen Sonntagslammbraten mit Kardom einzureiben, Welsh Rarebit mit Kümmel zu würzen oder Cyrus' mit Muskatnuss gewürzte Version von Toad in the Hole zu probieren.
Mit 80 köstlichen Rezepten, begleitet von Cyrus' und Tonys Top-Tipps und Lieblingsgewürzen, entmystifiziert The Spice Boys den Inhalt Ihres Gewürzregals und eröffnet Ihnen eine Welt aufregender neuer Geschmacksrichtungen in der täglichen Küche.
| ISBN: | 9781849907064 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2013 |
| Seitenzahl: | 256 |
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