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Originaltitel:
The wines of Great Britain
Inhalt des Buches:
Die Anpflanzung von Weinbergen und die Erzeugung von Trauben in der nach wie vor kältesten Weinbauregion der Welt war schon immer schwierig. Von den Tagen der frühen christlichen Mönche bis zur Ära der Landschaftsgärtner, als wohlhabende Landbesitzer Reben anpflanzten, war keiner der frühen Weinberge kommerziell aussichtsreich, und die Qualität des erzeugten Weins war so gut, dass die Winzer auf dem europäischen Festland nie Gefahr liefen, die Kunden in Großbritannien zu verlieren.
Der Weinbau in Großbritannien begann erst nach dem Zweiten Weltkrieg ernsthaft, als Ray Brock seine Weinbauexperimente durchführte und Edward Hyams die Idee der Weinproduktion in Großbritannien durch seine Bücher und öffentlichen Vorträge förderte. Diese Pioniere legten den Grundstein für die Errichtung von Weinbergen ab den 1950er Jahren, von denen die meisten die damals beliebten Weißweine nach deutschem Vorbild produzierten. Der Wandel der Geschmäcker und der Zustrom von Qualitätsweinen aus der Neuen Welt führten jedoch Ende des zwanzigsten Jahrhunderts zu einem Rückgang der Anbauflächen.
Die Wiederbelebung der Branche begann in den frühen 2000er Jahren, nachdem die durchweg preisgekrönten Schaumweine von Nyetimber viele Erzeuger dazu inspirierten, mit der Herstellung von Weinen im Stil der Champagne zu beginnen. Die klassischen Champagnersorten nehmen heute mehr als 60 Prozent der Rebfläche ein, und es gibt weit über 500 kommerzielle Weinerzeuger und über 150 Weingüter in England und Wales. Hier konzentriert sich Skelton auf nur 21, anhand derer er ein vollständiges Bild der Weinindustrie des Landes zeichnet. Von kleinen Neueinsteigern bis hin zu den etablierten Großen zeigt er eine Reihe von Ansätzen - im Geschäft, auf dem Feld und im Weingut. Von einem Brancheninsider mit mehr als 40 Jahren Erfahrung ist The wines of Great Britain ein unverzichtbarer Leitfaden für Studenten, Weinliebhaber und angehende Winzer.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9781905940707 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
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