Bewertung:
Das Buch hat gemischte Kritiken erhalten. Einige loben es für seine ergänzenden Rezepte, während andere von der Ausführung und der Vielfalt der Angebote enttäuscht sind.
Vorteile:⬤ Tolle Ergänzung zu anderen Eataly-Büchern
⬤ Erfüllt für einige Leser alle Erwartungen
⬤ Positives Feedback zur Einfachheit und zum Konzept bestimmter Rezepte.
⬤ Nicht so beeindruckend wie andere Eataly-Titel
⬤ Für mehrere Nutzer fallen die Rezepte nicht so aus wie erwartet
⬤ Wenig interessante Rezepte
⬤ Einige Nutzer wünschten sich mehr Vielfalt bei den Backwaren.
(basierend auf 4 Leserbewertungen)
Eataly: All about Dolci: Regional Italian Desserts and Sweet Traditions
Vom weltweit zuverlässigsten Lieferanten italienischer Köstlichkeiten ist dies ein unverzichtbarer Leitfaden für italienische Süßigkeiten und Desserts und eine köstliche Erkundung von la dolce vita.
Jeder Koch weiß, dass jede großartige Dinnerparty nur so gut ist wie ihr süßer Abschluss, selbst mehrgängige italienische Festmahle. All About Dolci, von den Konditoren von Eataly, ist eine verlockende Präsentation von Biscotti über Gelati und Torten bis hin zur klassischen Pasticceria mit mehr als fünfzig Rezepten, die jedes italienische Essen perfekt abrunden.
Das Buch führt den Leser durch die Geschichte und die Tradition der Biscotti, mit Rezepten wie Cantucci, Baci di Dama und Amaretti; Festtagsrezepte wie Panettone, Pandoro und Struffoli; die klassische Tradition der italienischen Minipasteten, Piccola Pasticerria, mit Rum Baba, Meringa und Cannoli; und alles über Gelati, einschließlich Granita, Sorbetto und Affogato, neben vielen anderen. All About Dolci ist, wie Eataly selbst, eine zentrale Anlaufstelle für klassische italienische Desserttraditionen und Rezepte.
