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A Guide to Modern Cookery - Part II.
Dieses alte Buch enthält den zweiten Teil von G. A.
Escoffiers "Guide to Modern Cookery". Dieser Leitfaden enthält eine Fülle nützlicher und praktischer Informationen über die Zubereitung und das Kochen einer Vielzahl verschiedener Gerichte und wird für den anspruchsvollen Koch von großem Nutzen sein. Die Kapitel dieses Buches umfassen: Einschlägige Gerichte und Vorspeisen, Geflügel und Wild, Braten und Salate, Gemüse und Mehlspeisen, herzhafte Speisen, Entremets, Eis und Sherberts, Getränke und Erfrischungen sowie Eintöpfe und Konfitüren.
Dieses alte Kochbuch ist eine würdige Ergänzung für jede Sammlung von gastronomischer Literatur und sollte von anspruchsvollen Sammlern nicht verpasst werden. Wir veröffentlichen dieses Buch jetzt in einer erschwinglichen, modernen Ausgabe, zusammen mit einer eigens in Auftrag gegebenen neuen Biografie des Autors.
| ISBN: | 9781443758680 |
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| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
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