Bewertung:
Die Kritiken zu „Ein Paradiso-Jahr: Herbst- und Winterkochen“ zeigen, dass es sowohl Stärken als auch Schwächen hat. Während viele Rezensenten die kreativen und leicht nachzukochenden Rezepte schätzen, sind einige der Meinung, dass sich der Inhalt zu sehr mit dem zuvor erschienenen „Paradiso Seasons“ überschneidet.
Vorteile:⬤ Kreative und leicht zu befolgende Rezepte
⬤ schöne Fotos
⬤ Fachwissen und Begeisterung für die vegetarische Küche von Denis Cotter.
Die Rezepte können sich wiederholen, wenn man bereits „Paradiso Seasons“ besitzt; einige Nutzer halten es für unnötig, beide Bücher zu kaufen.
(basierend auf 5 Leserbewertungen)
A Paradiso Year A & W: Autumn and Winter Cooking
Mit ausgewählten Rezepten aus den preisgekrönten Paradiso Seasons bietet A Paradiso Year einen praktischen und inspirierenden Ansatz zum Kochen und Essen von saisonalen Lebensmitteln. Der Herbst kommt mit seinen üppigen Gemüseernten.
Gibt es etwas Handfesteres als einen Kürbis? So wie der Frühling nach der Schwere des Winters eine dramatische Wirkung auf unsere Küche hat, zügelt der Herbst sie wieder, verlangsamt sie. Dann kommt der Winter, und das Angebot wird von robustem Grünzeug und den vielen essbaren Wurzeln dominiert: Möhren, Rüben, Pastinaken, vor allem Knollensellerie.
Diese Lebensmittel eignen sich perfekt für Gerichte, die wir in den kalten, dunklen Tagen gerne essen, ja sogar brauchen. Eintöpfe, Suppen, reichhaltige Aufläufe und Braten, langsame Schmorgerichte.
| ISBN: | 9780953535378 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2005 |
| Seitenzahl: | 160 |
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