Einfache thailändische Küche: Klassische Rezepte aus der thailändischen Hausküche [Ein Kochbuch]

Bewertung: ⭐⭐⭐⭐⭐  (4,5 von 5)

Leserbewertungen

Zusammenfassung:

Das Buch „Simple Thai Food“ wird von vielen Rezensenten für seine authentischen thailändischen Rezepte und seinen klaren Schreibstil gelobt. Es bietet eine hervorragende Einführung in die thailändische Küche mit detaillierten Erklärungen und leicht verständlichen Anleitungen. Es wird jedoch darauf hingewiesen, dass die Rezepte nicht so einfach und schnell sind, wie der Titel vermuten lässt, da sie bestimmte Zutaten und etwas Kocherfahrung erfordern. Einige Rezensenten empfanden das Buch aufgrund der vielen textlastigen Seiten als visuell nicht sehr ansprechend.

Vorteile:

⬤ Authentische Rezepte
⬤ klare und detaillierte Anleitungen
⬤ schöne Fotografien
⬤ gut organisiert
⬤ führt in die thailändische Kultur ein
⬤ sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Köche geeignet
⬤ bietet Vorschläge für alternative Zutaten
⬤ viele Rezensenten fanden das Buch nützlich, um Gerichte aus Thailand nachzukochen
⬤ unterhaltsam und informativ geschrieben.

Nachteile:

⬤ Nicht alle Rezepte sind einfach oder schnell zuzubereiten
⬤ erfordert Zutaten, die möglicherweise nicht überall erhältlich sind
⬤ einige Rezepte sind komplex und erfordern möglicherweise vorherige Kocherfahrung
⬤ bestimmte Details können in den Anleitungen fehlen
⬤ die Schriftgröße für einige Messungen ist zu klein
⬤ einige Rezensenten sind der Meinung, dass das Buch nicht speziell für Anfänger konzipiert ist
⬤ einige Rezepte können schwer nachzuvollziehen sein.

(basierend auf 239 Leserbewertungen)

Originaltitel:

Simple Thai Food: Classic Recipes from the Thai Home Kitchen [A Cookbook]

Inhalt des Buches:

In dieser Sammlung von 100 Rezepten für einfache, preiswerte und leicht zugängliche thailändische Klassiker - vom aufstrebenden Star hinter dem Blog She Simmers - trifft thailändisches Essen auf authentische, regionale Aromen.

Wer kann schon Nein sagen zu einem köstlichen Teller Pad Thai mit Garnelen, einem frischen, würzigen grünen Papayasalat, goldenen frittierten Frühlingsrollen oder einem reichhaltigen, schmackhaften Schweinetoast mit Gurkenrelish? Die thailändische Küche ist nicht nur eine der lebendigsten und abwechslungsreichsten Küchen der Welt, sie ist auch eine der schmackhaftesten und bei amerikanischen Essern sehr beliebt.

Die gute Nachricht ist, dass authentisches thailändisches Essen mit den richtigen Zutaten und ein paar grundlegenden Werkzeugen und Techniken auch für Heimköche leicht zuzubereiten ist. Ein Beispiel dafür ist Leela Punyaratabandhu, eine gebürtige Bangkokerin und Autorin des beliebten thailändischen Kochblogs She Simmers. In ihrem mit Spannung erwarteten Debüt-Kochbuch verrät Leela ihre Lieblingsrezepte für klassische thailändische Gerichte, darunter geliebte Familienrezepte, beliebte Street-Food-Spezialitäten und ikonische Gerichte von thailändischen Restaurantkarten aus aller Welt.

Alle Rezepte von Leela wurden getestet und optimiert, um sicherzustellen, dass auch der fleißigste Koch sie zu Hause zubereiten kann. Mit Kapiteln zu den wichtigsten Zutaten und Werkzeugen, Grundrezepten, Ein-Teller-Mahlzeiten, klassischen Reisbeilagen und sogar thailändischen Süßigkeiten ist Simple Thai Food ein kompletter Leitfaden für alle, die die thailändische Küche ausprobieren möchten. Am Ende des Buches werden Sie eine Tom-Yam-Suppe und ein rotes Entencurry zubereiten können, die Ihren örtlichen Imbiss in den Schatten stellen werden. Aber was vielleicht noch wichtiger ist: Sie werden eine aufregende neue Welt thailändischer Aromen und Gerichte entdecken - darunter gebratenes Hühnerfleisch mit Chilimarmelade, Salathappen in Blattwickel und knusprige Flügel mit dreifach gewürzter Soße -, die Ihnen die Augen für all die wunderbaren Möglichkeiten öffnen, die die echte thailändische Küche zu bieten hat.

Weitere Daten des Buches:

• ISBN: 9781607745235
• Autor: Leela Punyaratabandhu
• Verlag: Ten Speed Pr
• Einband: Hardcover
• Erscheinungsjahr: 2014
• Seitenzahl: 236