Leserbewertungen
Zusammenfassung:Elaine Boddys Sauerteigbuch wird von den Hausbäckern wegen seiner Vielfalt an Rezepten, der einfachen Handhabung und der hilfreichen Anleitungen sehr geschätzt. Viele Nutzer schätzen Boddys zugängliche Methode des Sauerteigbackens und ihr offenes Ohr für Fragen. Einige Nutzer halten es jedoch für echte Anfänger für eine Herausforderung und meinen, dass es sich besser als zweites Buch eignet.
Vorteile:Einfach zu befolgende Anleitungen, eine große Auswahl an köstlichen und einzigartigen Rezepten, eine ausgezeichnete Anleitung für Heimbäcker, eine hilfsbereite Autorin, die auf Fragen eingeht, eine hochwertige Produktion und Illustrationen.
Nachteile:Einige Rezepte sind für Anfänger nicht so einfach wie erwartet, dem Buch fehlt ein Anfängerrezept, und einige Nutzer schlagen vor, es nach ihrem ersten Buch zu verwenden, um es besser zu verstehen.
(basierend auf 40 Leserbewertungen)
Originaltitel:
Easy Everyday Sourdough Bread Baking: Beginner-Friendly Recipes for Delicious, Creative Bakes with Minimal Shaping and No Kneading
Inhalt des Buches:
Das beste Brot der Welt - so einfach wie möglich Das Backen von selbstgemachtem Sauerteig scheint oft eine komplizierte, zeitraubende Aufgabe zu sein, aber Elaine Boddy ist hier, um zu beweisen, dass dieses unglaubliche, köstliche und gesunde Brot für jeden erreichbar ist, an jedem Tag der Woche - egal, wie beschäftigt Ihr Leben ist. Als bewährte Autorin und Lehrerin in Sachen Sauerteig hat sie ihre bisher einfachsten und vielseitigsten Rezepte vorgestellt.
Praktische Methoden wie die Gärung über Nacht und viele Rezepte für den gleichen Tag sorgen dafür, dass Sie auch mit einem hektischen Zeitplan und einem begrenzten Budget erfolgreich Brot auf Bäckerniveau in Ihrer eigenen Küche herstellen können. Elaine hat auch gängige Backformen und -bleche verwendet, um die Schwierigkeit der aufwendigen Formgebung zu beseitigen - so sparen Sie Zeit und Mühe und erzielen dennoch köstliche Ergebnisse. Zu den Klassikern gehören Focaccia, Sandwichbrote und Baby Boules, aber auch einzigartige und geschmackvolle Brote wie Raspberry, Chocolate und Honeycomb Snug Swirls.
Same-Day-Ziegenkäse- und Gewürzsamen-Zopf und Hasselback-Knoblauch-Butter-Kornbrötchen. Mit Elaines inspirierender Sammlung von 60 meisterhaften Rezepten wird die Herstellung von eigenem Brot zu einem wunderbaren und köstlichen Teil Ihres Alltags.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9781645679011 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2023 |
| Seitenzahl: | 168 |
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