Leserbewertungen
Zusammenfassung:Das Buch „Brewing Eclectic IPA“ von Dick Cantwell bietet eine eingehende Untersuchung innovativer Brautechniken für India Pale Ale, wobei der Schwerpunkt auf der Integration verschiedener Botanicals und Aromen liegt. Die Leser schätzen den leicht verständlichen Schreibstil, die Fülle der Rezepte und die historischen und philosophischen Einblicke. Einigen Rezensenten fehlte es jedoch an Spannung, vor allem, weil der Stil des New England IPA nicht behandelt wurde.
Vorteile:⬤ Gut geschrieben und informativ
⬤ bietet eine Vielzahl von kreativen Rezepten
⬤ nützlich sowohl für Heimbrauer als auch für Profis
⬤ erklärt klar und deutlich Geschmacksinfusionsmethoden
⬤ präsentiert historische und philosophische Einblicke in IPAs.
Einige Leser fanden es weniger spannend als erwartet; deckt nicht den New England IPA-Stil ab.
(basierend auf 11 Leserbewertungen)
Originaltitel:
Brewing Eclectic IPA: Pushing the Boundaries of India Pale Ale
Inhalt des Buches:
Der beliebteste Craft-Bier-Stil, IPA, erlebt derzeit eine Geschmacksrevolution, bei der Brauer Kakaonibs, Kaffee, Tee, Früchte, Gemüse, Gewürze, Kräuter, Chilis, Pfefferkörner und Holz verwenden, um die Grenzen des Stils zu erweitern.
Sowohl Profis als auch Hobbybrauer werden sich davon inspirieren lassen, wie diese kreativen Zutaten beim Brauen von stark gehopften Bieren verwendet werden können.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9781938469466 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2018 |
| Seitenzahl: | 300 |
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