Bewertung:
Insgesamt wurde das Buch „Elegant Lace Cakes“ von Zoe Clark für seine schöne Aufmachung, die klaren Anleitungen und die inspirierenden Projekte gelobt, die sich sowohl an Anfänger als auch an fortgeschrittene Dekorateure richten. Die Leserinnen und Leser schätzen die Einbeziehung verschiedener Techniken und die detaillierten Anleitungen, und viele äußerten sich begeistert darüber, die Tortenentwürfe auszuprobieren. Einige Rezensenten merkten jedoch an, dass sie sich mehr Informationen zu bestimmten Werkzeugen gewünscht hätten und dass das Buch ein wenig dünn sein könnte.
Vorteile:⬤ Wunderschöne Präsentation und Fotografie.
⬤ Klare und präzise Texte mit leicht nachvollziehbaren Techniken.
⬤ Großartig für Anfänger und Fortgeschrittene mit praktischen Anleitungen.
⬤ Inspirierende Ideen und eine Vielzahl von Kuchendesigns.
⬤ Nützliche Einführung in Werkzeuge wie die Sugarveil-Spitzenmatten.
⬤ Einige Leser fanden das Buch dünner als erwartet.
⬤ Fehlende spezifische Informationen über Marken oder Modellnummern der verwendeten Formen.
⬤ Begrenzte Möglichkeiten für tiefere Farben oder schwerere Dekorationen.
(basierend auf 50 Leserbewertungen)
Elegant Lace Cakes: Over 25 Contemporary and Delicate Cake Decorating Designs
Lernen Sie, wie Sie atemberaubend schöne Torten mit Spitze für Hochzeiten und romantische Anlässe kreieren können, mit diesem ultimativen Leitfaden für Tortendekorationstechniken mit Spitze vom internationalen Tortendekorationsguru Zoe Clark.
In Elegant Lace Cakes führt Zoe Sie Schritt für Schritt durch die Kreation ihrer charakteristischen Tortendesigns, bei denen sie zarte und detaillierte Zuckerspitzen auf Torten mit einer Reihe von Zuckerhandwerkstechniken anbringt.
Anhand von 12 atemberaubenden Tortendekorationsprojekten erkundet Zoe innovative neue Produkte wie Sugarveil und Cake Lace sowie bewährte Techniken für die Gestaltung von Spitzeneffekten auf Torten, darunter Applikationen mit Fondantglasur sowie Paspeln und Pinselstriche mit Royal Icing.
Die sensationellen Tortenmotive mit Spitze reichen von klassischem Weiß und hübschen Pastelltönen bis hin zu kühnen, von der Burlesque inspirierten Farbgebungen. Jede Haupttorte wird zusammen mit einer kleineren Nebenidee vorgestellt, die Ihnen zeigt, wie die Effekte auch auf Kekse, Minikuchen und Fondanttorten angewendet werden können, um das Thema zu ergänzen.
Zoe zeigt Ihnen nicht nur, wie Sie die Designs im Buch nachmachen können, sondern auch, wie Sie Ihr eigenes Stück Spitze in Zucker nachbilden können. Außerdem verrät sie Ihnen alle grundlegenden Techniken, die Sie zum Backen, Spachteln und Eindecken Ihrer Torten benötigen, um ein perfektes, professionelles Ergebnis zu erzielen.
| ISBN: | 9781446305737 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2015 |
| Seitenzahl: | 128 |
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