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Health Choices
Health Choices ist eine Sammlung von Informationen und Rezepten, die der Frau von Chefkoch Michael Bennett geholfen haben, zu überleben und zu gedeihen, nachdem ihr vor zwei Jahren mitgeteilt wurde, dass sie Krebs hat. Der Informationsteil des Buches stammt aus dem Internet, doch alle Rezepte sind das Ergebnis von Experimenten des Küchenchefs Bennett und der Entscheidung seiner Frau über die geschmacklichen Ergebnisse des Rezepts. Chefkoch Michael ist ein Vorreiter für gesundes Kochen und Menüs in der Gemeinde Miami, wo er lebt.
Er verließ sogar die USA, um in der Karibik zu leben, um Kochtechniken und Geschmackskombinationen für seine anderen vier Kochbücher zu erforschen.