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Originaltitel:
Food in the Louvre
Inhalt des Buches:
Mit einem Vorwort des Drei-Sterne-Kochs Paul Bocuse feiert dieser wunderschön illustrierte Band kulinarische Kunstwerke mit aufschlussreichen Texten und Rezepten des Küchenchefs des Grand Louvre, Yves Pinard.
Essen ist ein wichtiger Bestandteil des täglichen Lebens und einer der größten Genüsse der Welt. Seit Jahrhunderten wird es in all seinen Formen in Kunstwerken verherrlicht.
Mit einem Vorwort von Paul Bocuse bietet dieser Band ein Sammelsurium kulinarischer Kunst - von Obstkörben über üppige Bankettszenen bis hin zu Bildern der Jagd und Stillleben. Yves Pinard, Chefkoch des Restaurants Grand Louvre, kommentiert vierzig Werke des berühmten Museums und stellt seine eigenen, von den Gemälden inspirierten Rezepte vor. Details aus Meisterwerken wie Chardins Olivenkrug und Delacroix' saftige Hummer werden ergänzt durch opulente Festmahle vor der Kulisse prunkvoller Interieurs oder ein einfaches Bauernmahl auf dem Lande.
Von altgriechischen und ägyptischen Schnitzereien bis hin zu Ölgemälden des 19. Jahrhunderts wird jedes Werk von einem knappen Text begleitet, der den historischen und kulturellen Kontext beleuchtet und in einem lockeren und spielerischen Ton vorgetragen wird.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9782370740090 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2009 |
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