Bewertung:
Das Buch beschreibt die Entwicklung der Speisen und Getränke, die auf Flügen serviert wurden, von den frühen Heißluftballons bis zur modernen Raumfahrt und bietet eine Fülle von unterhaltsamen und lehrreichen Informationen über das Essen an Bord.
Vorteile:Gut recherchiert, mit faszinierenden Anekdoten, humorvollen Erzählungen und einem breiten chronologischen Überblick über die Verpflegung in der Luftfahrt. Das Buch richtet sich an ein breites Publikum, darunter Luftfahrtenthusiasten, Geschichtsinteressierte und diejenigen, die sich für die kulinarische Entwicklung interessieren. Der Autor liefert interessante Fakten und Einblicke in die Herausforderungen der Zubereitung und des Servierens von Speisen unter verschiedenen Flugbedingungen, was das Buch zu einer spannenden Lektüre macht.
Nachteile:Es fehlen Farbfotos und es gibt nur wenige Illustrationen, was einige Leser angesichts des Themas als enttäuschend empfanden. Einige Kritiker bemängelten die Größe der im Buch enthaltenen Bilder.
(basierend auf 13 Leserbewertungen)
Food in the Air and Space: The Surprising History of Food and Drink in the Skies
In der Geschichte des Kochens gab es keine schwierigere Umgebung als die, in der sich Menschen in die Lüfte begaben. Die Geschichte beginnt mit Mahlzeiten an Bord von Ballons und Zeppelinen, wo unter explosiven Wasserstoffsäcken gekocht wurde, und endet mit Abendessen in der Raumstation, die Tausende von Kilometern unter der Erde zubereitet wurden.
Dieses Buch ist das erste, das diese Geschichte weltweit aufzeichnet und die Feinheiten des Essens an Bord von Ballons, Zeppelinen, landgestützten Flugzeugen und Flugbooten, Jets und Raumschiffen von 1783 bis heute untersucht. Es zeigt auf, wie kommerzielle Reisende mit dem Versprechen vertrauter Speisen zum Fliegen gelockt wurden, erklärt die Probleme der einzelnen Flugumgebungen und wie sich Köche, Ingenieure und Flugpersonal darauf einstellten, und erzählt die Geschichten von Pionieren auf diesem Gebiet. Hygiene und sanitäre Einrichtungen waren oft schwierig, und kulturelle Normen und religiöse Praktiken mussten berücksichtigt werden.
Die Geschichte ist überraschend und manchmal humorvoll - zuweilen wurden lächerliche Ideen ausprobiert, und Fluggesellschaften boten seltsame Mahlzeiten an, um Passagiere anzulocken. Es ist eine fesselnde Geschichte mit etlichen Wendungen, die in diesem ersten Buch zu diesem Thema mit leichter Hand erzählt wird.
| ISBN: | 9781442272392 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2016 |
| Seitenzahl: | 248 |
Derzeit verfügbar, auf Lager.
