Essen und Feuer: Kreieren Sie kühne Gerichte mit 65 Rezepten zum Kochen im Freien

Bewertung: ⭐⭐⭐⭐⭐  (4,7 von 5)

Leserbewertungen

Zusammenfassung:

Das Buch wird für seine inspirierende und innovative Herangehensweise an das Kochen im Freien hoch gelobt und enthält eine Vielzahl von Rezepten, die sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Köche geeignet sind. Viele Nutzer schätzen die Leidenschaft des Autors und die klaren Anweisungen, die zu einem fesselnden Kocherlebnis führen. In einigen Rezensionen wird jedoch die Enttäuschung über die Einfachheit mancher Rezepte erwähnt, die zu wenig Tiefe oder Herausforderung bieten.

Vorteile:

Wunderschöne Fotografien, inspirierende und innovative Rezepte, klare Anleitungen, für alle Könnerstufen geeignet, deckt ein breites Spektrum an Outdoor-Kochtechniken ab, ermutigt die Köche, neue Methoden zu erforschen, und wird als wichtige Ergänzung für jede Grillbuchsammlung sehr empfohlen.

Nachteile:

Einige Rezepte sind vielleicht zu einfach oder nicht so inspirierend wie erwartet, was zu Enttäuschungen bei denjenigen führt, die sich mehr Komplexität wünschen. Einige Nutzer gaben an, dass das Buch ihr Interesse nicht lange aufrechterhalten kann.

(basierend auf 64 Leserbewertungen)

Originaltitel:

Food and Fire: Create Bold Dishes with 65 Recipes to Cook Outdoors

Inhalt des Buches:

65 Rezepte zum Grillen, Räuchern und Braten mit Feuer: Kochen mit Feuer ist ursprünglich.

Es gibt nichts Einfacheres - keine Metallarbeiten, keine ausgefallenen Geräte, nur Lebensmittel und Flammen -, mit denen man die einfachsten Zutaten in etwas Besonderes verwandeln kann. Kulturen auf der ganzen Welt haben auf diese Weise gekocht und ihre eigenen innovativen Methoden entwickelt, um Hitze und lokale Geschmacksrichtungen zu kombinieren.

Food and Fire nimmt die besten dieser globalen handwerklichen Techniken - vom Anbraten direkt auf der Kohle bis hin zu Rotisserie, holzbefeuerten Öfen, gusseisernem Grillen und vielem mehr - und kreiert 65 köstliche Gerichte, die man im Freien kochen und vor dem Feuer mit Familie und Freunden teilen kann.

Weitere Daten des Buches:

• ISBN: 9781911026884
• Autor: Marcus Bawdon
• Verlag: Dog & Bone
• Einband: Hardcover
• Erscheinungsjahr: 2019
• Seitenzahl: 144