Essen und Kochen in Mailand und Bologna - Klassische Rezepte aus dem Nordwesten Italiens

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The Food and Cooking of Milan and Bologna: Classic Dishes from the North-West of Italy

Die Lombardei, die Emilia-Romagna, das Piemont, Lingurien und das Aosta-Tal sind Regionen, die für ihre hervorragende Küche bekannt sind.

Dieses Buch beginnt mit einer Erkundung des Nordwestens Italiens, bevor 65 authentische Rezepte aus diesen Regionen vorgestellt werden.

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