Filipino Homestyle Dishes: Köstliche Mahlzeiten in wenigen Minuten [Philippinisches Kochbuch, über 60 Rezepte]

Bewertung: ⭐⭐⭐⭐⭐  (4,5 von 5)

Leserbewertungen

Zusammenfassung:

Das Kochbuch wird wegen seiner authentischen und leicht nachzukochenden philippinischen Rezepte, die mit Bildern versehen sind, sehr geschätzt. Es wird für seine Präsentation und seine Zugänglichkeit sowohl für Filipinos als auch für Neueinsteiger in die Küche gelobt. Einige Nutzer bemängelten jedoch, dass es schwierig sei, bestimmte Zutaten zu finden, und kritisierten, dass in einigen Fällen keine ausführlichen Informationen über Substitutionen gegeben werden.

Vorteile:

⬤ Authentische philippinische Rezepte
⬤ leicht nachvollziehbar mit klaren Anweisungen
⬤ enthält Bilder zu jedem Rezept
⬤ wird sowohl von Filipinos als auch von Nicht-Filipinos geschätzt
⬤ bietet historische Einblicke in die philippinische Küche
⬤ ist für eine einfache Handhabung spiralgebunden.

Nachteile:

⬤ Einige Zutaten können schwer zu finden sein und müssen ausgetauscht werden
⬤ ein Nutzer beschwerte sich über eine schmutzige Seite
⬤ einige fanden das Buch nicht so gut wie erwartet, da es weniger Bilder und weniger Anleitungen zum Austauschen gibt.

(basierend auf 40 Leserbewertungen)

Originaltitel:

Filipino Homestyle Dishes: Delicious Meals in Minutes [Filipino Cookbook, Over 60 Recipes]

Inhalt des Buches:

Kochen Sie köstliche und authentische, hausgemachte Gerichte mit diesem einfach zu verwendenden philippinischen Kochbuch.

Die philippinische Küche ist eine der am wenigsten bekannten Küchen Südostasiens. Sie ist stark von der historischen Präsenz der Spanier, Chinesen und Amerikaner beeinflusst und hat nicht die einzigartige nationale Identität, die die Küche anderer Nationen auszeichnet. Doch gerade diese undefinierbare Eigenschaft, dieser Schleier des Geheimnisses, der sie umgibt, macht die philippinische Küche zu einer so interessanten und köstlichen Entdeckung.

Filipino Homestyle Dishes bietet das Beste der philippinischen Küche - mehr als 60 klassische philippinische Rezepte, wie sie in philippinischen Haushalten zubereitet werden. Von köstlichen Snacks bis hin zu köstlichen Meeresfrüchten, Reis- und Nudelgerichten ist dieses wunderbare philippinische Kochbuch voll von absolut köstlicher philippinischer Küche. Die Zubereitung dieser klassischen philippinischen Gerichte war noch nie so einfach - ein kurzer Abstecher in den örtlichen Supermarkt, um ein paar Grundzutaten zu besorgen, ist alles, was Sie brauchen, um diese köstlichen Rezepte zu genießen. Klare Rezepte, Schritt-für-Schritt-Fotos und ein Glossar der Zutaten garantieren jedes Mal fantastische Ergebnisse.

Zu den authentischen philippinischen Rezepten gehören:

⬤  Leckere Frühlingsrollen mit Schweinefleisch und Shrimps.

⬤  Geschmortes Gemüse mit Fisch.

⬤  Krabben-Reisnudeln.

⬤  Huhn und Schweinefleisch Adobo.

⬤  Gefüllte Rindfleischrolle.

⬤  Geeiste Fruchtmischung (Halo-Halo)

⬤  Und viele mehr...

Viele der Gerichte sind persönliche Lieblingsgerichte des Autors; alle wurden in der Küche getestet und sind repräsentativ für die echte philippinische Küche, in all ihrer Vielfalt, Einfachheit und Komplexität. Sie sind eine magische Entdeckung des Essens eines widerstandsfähigen Volkes, dem es gelungen ist, trotz fremder Einflüsse eine Küche zu schaffen, die wirklich ihre eigene ist - teils westlich, teils asiatisch und einzigartig philippinisch.

Weitere Daten des Buches:

• ISBN: 9780794602147
• Autor: Norma Olizon-Chikiamco
• Verlag: Periplus Ed
• Einband: Spirale