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Maria Orosa Freedom Fighter: Scientist and Inventor from the Philippines
*Freeman Book Awards - Ehrenvolle Erwähnung - Kinder- und Jugendliteratur über Ost- und Südostasien
„Als Lebensmittelwissenschaftlerin versuchte sie, die Abhängigkeit der Philippinen von importierten Lebensmitteln zu verringern, indem sie neue Wege zur Verwendung einheimischer Produkte erprobte. Und das war, bevor sie eine Kriegsheldin wurde.“ -New York Times
Dieses bezaubernde Kinderbuch beschreibt das Leben von Maria Orosa - einer bahnbrechenden Wissenschaftlerin, die in den Vereinigten Staaten Lebensmittelwissenschaften studierte und dann auf die vom Krieg zerrütteten Philippinen zurückkehrte, wo sie super-nahrhafte Lebensmittel herstellte, um ihrem Land in einer Zeit der Krise zu helfen.
Als Verfechterin der einheimischen Produkte ihrer Heimat wird Orosa für ihre kühnen Kriegstaten und ihre wissenschaftlichen Erfindungen gefeiert. Heute wird sie dafür geehrt und in Erinnerung behalten: Sie schmuggelte Lebensmittel in Internierungslager des Zweiten Weltkriegs, versteckt in hohlen Bambusrohren. Sie arbeitete als Undercover-Agentin in den Untergrundkräften, die gegen die japanische Besatzung kämpften, Mehl aus Maniok und Ketchup aus Bananen - alles heute Grundnahrungsmittel auf philippinischen Tischen Verwandlung von vitaminreicher Reiskleie, die früher ein Abfallprodukt war, in schmackhafte, krankheitsvorbeugende Desserts Organisation von Clubs zur Verbesserung des ländlichen Raums, Erfindung des Palayok oder Lehmbackofens und Entwicklung köstlicher Rezepte für Kokosnüsse, Sojabohnen und eine Reihe einheimischer Pflanzen, Gemüse und Kräuter
Dieses Buch feiert das Leben und die Errungenschaften einer kühnen Tochter der Philippinen, einer Kriegsheldin, einer kulinarischen Wissenschaftlerin und einer mutigen Freiheitskämpferin, die dazu beitrug, die Nation zu ernähren!
| ISBN: | 9780804855327 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2023 |
| Seitenzahl: | 32 |
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