Bewertung:
Das Buch „A New Way to Dinner“ bietet einen strukturierten Ansatz für die Vorbereitung von Mahlzeiten und konzentriert sich auf die effiziente Zubereitung von Mahlzeiten für die kommende Woche mit saisonalen Zutaten. Es bietet eine Vielzahl von Rezepten und Menüs, die sowohl für Kochanfänger als auch für erfahrene Köche geeignet sind, und ermutigt die Nutzer, am Wochenende zu planen und Zeit mit dem Kochen zu verbringen, was die Last des Kochens unter der Woche verringern kann. Während viele Nutzer von den köstlichen Aromen und der hilfreichen Organisation schwärmen, äußern einige ihre Frustration über komplizierte Rezepte, ungenaue Zeitangaben und die Verwendung relativ teurer oder schwer zu beschaffender Zutaten.
Vorteile:⬤ Bietet eine strukturierte Essensplanung mit wöchentlichen Menüs und Einkaufslisten.
⬤ Ermutigt zur Verwendung von saisonalen Zutaten.
⬤ Die Rezepte bieten großartige Geschmacksrichtungen und Abwechslung für Mahlzeiten unter der Woche.
⬤ Reduziert den Stress beim Kochen an Wochentagen durch die Zubereitung von Mahlzeiten auf Vorrat.
⬤ Spricht mit nützlichen Tipps sowohl Kochanfänger als auch erfahrene Köche an.
⬤ Einige Rezepte sind kompliziert und zeitaufwändig und dauern oft länger als angegeben.
⬤ Erfordert den Zugang zu bestimmten und manchmal teuren Zutaten, die möglicherweise nicht auf allen Märkten zu finden sind.
⬤ Ist möglicherweise nicht für diejenigen geeignet, die flexibel in letzter Minute kochen wollen.
⬤ Bestimmte Rezepte können sich wiederholen, wenn man sich streng an die Menüs hält.
⬤ Neuere Köche könnten einige Rezepte ohne vorherige Erfahrung als schwierig empfinden.
(basierend auf 107 Leserbewertungen)
Food52 a New Way to Dinner: A Playbook of Recipes and Strategies for the Week Ahead [A Cookbook]
Ein intelligentes, inspirierendes Kochbuch, das zeigt, wie man die ganze Woche über Abendessen (und Mittagessen und Desserts) plant, einkauft und kocht. Das Geheimnis? Im Voraus kochen.
Amanda Hesser und Merrill Stubbs, die Gründerinnen des Online-Küchen- und Wohnportals Food52, kochen mit ihrer Familie mit erstaunlicher Regelmäßigkeit ein leckeres Abendessen. Aber sie kochen nicht jeden Abend.
Ausgehend von flexiblen Grundgerichten, die am Wochenende zubereitet werden, kombinieren Amanda und Merrill im Laufe der Woche immer wieder neue Gerichte, Mittagessen und sogar Desserts. Blistertomaten werden zunächst als Beilage serviert und dann als Soße für Spaghetti mit Mais verwendet. Thunfisch, an einem Sonntag in Olivenöl pochiert, wird mit geschmortem Paprika und Romesco zu einem feurigen Abendessen, mit würziger Mayo zu einem herzhaften Sandwich und mit Zucchini und Couscous zu einem Salat zum Mitnehmen kombiniert.
Die Saisonpläne von Amanda und Merrill geben Ihnen alles, was Sie brauchen, um sich für die Woche gut vorzubereiten, mit Einkaufslisten und Zeitplänen für die Zubereitung. Außerdem verraten sie clevere Tipps und Tricks für ein selbstbewussteres Kochen und zeigen, wie man Elemente über Menüs und Jahreszeiten hinweg verwenden kann, um sie an die jeweilige Stimmung oder den Markt anzupassen, und wie man mit dem, was im Kühlschrank übrig ist, kreativ sein kann. Diese Bausteine bilden A New Way to Dinner, den Schlüssel zu einer intelligenteren, glücklicheren Küche, die Ihnen endlose Möglichkeiten für die kommende Woche bietet.
| ISBN: | 9780399578007 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2016 |
| Seitenzahl: | 288 |
Derzeit verfügbar, auf Lager.
