Bewertung:
Das Buch „Food52 Ice Cream and Friends“ bietet eine aufregende Sammlung von über 60 einzigartigen und innovativen Eisrezepten, die sowohl für abenteuerlustige als auch für traditionelle Gaumen geeignet sind. Die Rezensenten loben die klaren Anleitungen und die schönen Fotos, die das Gesamterlebnis der Zubereitung von Eiscreme zu Hause verbessern. Einige finden jedoch die Komplexität mancher Rezepte mühsam und für Gelegenheitsköche nicht geeignet.
Vorteile:⬤ Große Vielfalt an einzigartigen und kreativen Rezepten.
⬤ Leicht verständliche Anleitungen und Tipps.
⬤ Schöne Fotos, die das Interesse steigern.
⬤ Enthält Rezepte für selbstgemachte Streusel und andere Eisbeilagen.
⬤ Sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Köche geeignet, die ihre Dessertauswahl erweitern möchten.
⬤ Einige Rezepte sind komplex und arbeitsintensiv, was Gelegenheitsköche abschrecken könnte.
⬤ Einige Geschmacksrichtungen könnten für den traditionellen Geschmack als zu ungewöhnlich oder abenteuerlich angesehen werden.
⬤ Einige Rezensenten fanden, dass das Buch im Vergleich zu anderen Food52-Kochbüchern zu kurz kam.
(basierend auf 24 Leserbewertungen)
Food52 Ice Cream and Friends: 60 Recipes and Riffs [A Cookbook]
Eine witzige Sammlung von 60 Rezepten, Variationen, Toppings und Servierideen für Eis aller Art. Eis macht mehr Spaß mit Freunden, aber auch mit Waffeln, Streuseln, kandierten Nüssen, heißem Honig - Sie verstehen, worauf wir hinauswollen.
Deshalb haben die Redakteure von Food52 sechzig erprobte Rezepte für gefrorene Desserts aller Art und eine Milliarde (mehr oder weniger) Ideen für Toppings und Zusätze zusammengestellt. Es gibt überraschende Geschmacksrichtungen - denken Sie an Zimtbrötchen-Eis, gefrorenen Kaffee-Pudding und gegrillte Wassermelonen-Cremolada - und Abwandlungen von Dauerbrennern wie gewürzte Fudgesicles, Kirsch-Minz-Schneebälle und sogar eine gebackene Alaska mit Schokolade und Haselnuss. Es gibt Saltine- und Waffel-Sandwiches, alkoholische Floats und etwas namens "Spoom".
Es gibt Tricks, wie man Eis ohne Eismaschine zubereitet, wie man gekauftes Eis aufpeppt, und Ave-Maria für den Fall, dass etwas schief geht (z. B.
wenn - hoppla - das ganze Eis schmilzt). Aber seien Sie nicht nervös: Selbst wenn Sie noch nie Eis gemacht haben, sind Sie mit diesem Buch in guten Händen, denn es macht einfach Spaß.
Betrachten Sie es als Ihre Erlaubnis zum Spielen (und zum Verzehr einer Menge wirklich guter Eiscreme).
| ISBN: | 9780399578021 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2017 |
| Seitenzahl: | 176 |
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