Bewertung:
Das Buch ist eine Mischung aus wissenschaftlichen Informationen, Humor und originellen Rezepten, die sich auf Ernährung und Darmgesundheit konzentrieren. Während viele Leserinnen und Leser den ansprechenden Schreibstil und die wertvollen Erkenntnisse zu schätzen wissen, finden einige, dass es aufgrund des Fehlens von Rezeptfotos und des eher anekdotischen Ansatzes an Tiefe und visuellem Reiz mangelt.
Vorteile:Fesselnder Schreibstil, informativ in Bezug auf Darmgesundheit und Ernährung, einfallsreiche und leckere Rezepte, humorvolle Anekdoten, gut für die Planung von Mahlzeiten, zugänglich für allgemeine Leser.
Nachteile:Es fehlen vertiefte wissenschaftliche Informationen für sachkundige Leser, keine Bilder von Rezepten, es wird als zu anekdotisch und nicht wie behauptet als transformativ angesehen, einige Leser empfanden es als zu leicht und nicht gehaltvoll genug.
(basierend auf 40 Leserbewertungen)
Foodology: A Food-Lover's Guide to Digestive Health and Happiness
Ein pikanter, lehrreicher Leckerbissen, den man sich schmecken lassen sollte: ein Genuss" (Tim Spector)
Dies ist eine außergewöhnliche Verschmelzung von Wissenschaft, Literatur, Medizin und Kochkunst. Ich habe noch nie etwas Vergleichbares gelesen - ein Buch, das das Verständnis dafür, was man isst und wie man sich dabei fühlt, verändern wird. Dr. Xand und Dr. Chris van Tulleken
'Ich habe dieses Buch sehr genossen, es kann so viel, es lässt Sie Rezepte wie ein Spitzenkoch kochen und gibt Ihnen gleichzeitig den wissenschaftlichen Weitblick eines Arztes.' Gregg Wallace
Es nimmt Sie mit auf eine kulinarische und wissenschaftliche Reise durch den Darm, erforscht die Verdauung und wie das, was wir essen, unsere Gefühle beeinflusst. Dr. Max the Mind Doctor
Das Buch nimmt Sie mit auf eine gemeinsame kulinarische und wissenschaftliche Reise durch den Darm. Es ist eine unverblümte Huldigung dessen, was ich für das erstaunlichste Organ des Körpers halte, und es wird die Art und Weise, wie Sie kochen und essen, verbessern und erleuchten. Saliha Mahmood Ahmed
Foodology, geschrieben von einer Gastroenterologin und preisgekrönten Food-Autorin, bietet eine einzigartige Perspektive auf die Freude am Essen. Saliha erklärt den Prozess der Verdauung und wie die Nahrung, die wir zu uns nehmen, unsere Gefühle beeinflusst. Dabei stützt sie sich auf die neuesten wissenschaftlichen Erkenntnisse und ihre eigenen Erfahrungen als Ärztin und Köchin, um das Thema zum Leben zu erwecken. Von Kindheitserinnerungen an indisches Straßenessen bis hin zu der Frage, warum das Knabbern eines Marmeladenkrapfen gastronomisches Glück bringt, bietet Saliha auch 50 neue, einfache, köstliche und meist vegetarische Rezepte, die Ihnen helfen, Ihre Darmgesundheit zu erforschen und Ihr eigenes gastronomisches Glück zu finden.
Foodology nimmt Sie mit auf eine Reise vom ersten Geruch des Essens und dem ersten Bissen des Guten bis hin zu der Zeit, die das Essen braucht, um den Körper zu verlassen, und allen Prozessen, die dazwischen liegen. Haben Sie schon einmal darüber nachgedacht, warum Ihnen bei bestimmten Gerüchen das Wasser im Mund zusammenläuft, wie sich die Beschaffenheit von Lebensmitteln auf Ihren Geschmack auswirkt und warum manche Lebensmittel Blähungen verursachen können? Saliha nimmt Sie mit auf eine ausführliche Reise durch den Darm, um Ihnen die wahre Freude am Essen zu vermitteln und zu zeigen, warum gastronomisches Glück so wichtig für unser Leben ist.
Ein großartiges Buch für alle, die ein schmackhaftes Abendessen zubereiten und dabei ihren Körper, ihre Stimmungen und Gefühle besser kennen lernen wollen. Foodology ist sowohl faszinierend als auch voll von köstlichen Gerichten, die man gerne kocht.' Melissa Hemsley
'Dies ist ein Buch in der besten Tradition des erzählenden Rezeptschreibens. Es ist eine himmlische Mischung aus Laune, Leben und Wissenschaft, geerdet in solider Technik und glückseligem Geschmack.' William Sitwell
| ISBN: | 9781529321319 |
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| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
| Erscheinungsjahr: | 2023 |
| Seitenzahl: | 336 |
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