For The Love of the Sea II - Ein Kochbuch, das die britische Meeresfrüchte-Gemeinschaft und ihr Essen feiert

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Originaltitel:

For The Love of the Sea II - A cookbook to celebrate the British seafood community and their food

Inhalt des Buches:

For the Love of the Sea II ist eine Zusammenstellung der preisgekrönten Autorin Jenny Jefferies, die Großbritanniens cornucopische Küste anhand der Menschen, Produkte und Praktiken feiert, die sie prägen.

Entdecken Sie die Geschichten und Rezepte von 40 Autoren, von Fischhändlern über Sammler und Korbflechter bis hin zu Meeresforschern, oder finden Sie Ihr nächstes Zielrestaurant, um fangfrische Meeresfrüchte aus ganz Großbritannien zu probieren. Hobbyköche werden von der Vielfalt der köstlichen Gerichte begeistert sein: Schellfisch-Scotch-Ei, Thai-Red-Curry-Muscheln, Stargazy Pie und mediterran gebratener ganzer Wolfsbarsch sind nur einige der Rezepte.

Mit 10 % des Nettogewinns, der an die Wohltätigkeitsorganisation The Food Teachers Centre geht, setzt sich dieses Buch für Nachhaltigkeit und Bildung ein und hilft uns allen, uns wieder in unsere Küsten zu verlieben.

Weitere Daten des Buches:

• ISBN: 9781910863626
• Autor: Jenny Jefferies
• Verlag: Meze Publishing
• Untertitel: A cookbook to celebrate the British seafood community and their food
• Sprache: Englisch
• Einband: Hardcover
• Erscheinungsjahr: 2023
• Seitenzahl: 192