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French Food for Everyone: le petit djeuner (breakfast)
French Food for Everyone ist der Nachfolger des Bestsellers In der französischen Küche mit Kindern und wurde von den Teilnehmern von Mardis Online-Kochkursen im Jahr 2020-21 inspiriert, als die Kochkurse auf Online-Plattformen umgestellt wurden. Mardis erstes Buch bewies, dass französisches Essen einfacher zuzubereiten ist, als viele Menschen glauben, und im Laufe eines Jahres Online-Kurse stellte sie fest, dass ganze Familien mit ihren Rezepten großen Erfolg hatten. Nach ein paar Monaten bemerkte einer ihrer Schüler das "Rezeptbuch", das sie aus den Rezepten des Online-Kurses erstellt hatte, und Mardi erkannte, dass sie genug für ein ganzes neues Kochbuch hatte - French Food for Everyone war geboren! Das Buch wird kapitelweise veröffentlicht, damit die Leute früher mit dem Backen und Kochen anfangen können!
Das erste Kapitel, "Le goter", erscheint im September 2021 und enthält 12 Rezepte für die besondere Zwischenmahlzeit zwischen Schulschluss und Abendessen. Für französische Kinder ist dies ein fester Bestandteil des Tages, denn abgesehen von diesem heiligen Ritual wird ihnen im Allgemeinen davon abgeraten, zwischen den Mahlzeiten zu naschen. Diese Rezepte sind eine Sammlung von Klassikern - Kekse oder Plätzchen, Boulangerie-Leckereien, Kuchen, Pudding und sogar ein Sirop!
Das zweite Kapitel, "Le dner", wurde im Dezember 2021 veröffentlicht und enthält 12 Rezepte zum Nachkochen und Genießen. Wenn Menschen "französisches Essen" hören, gehen sie oft davon aus, dass die Rezepte zu kompliziert, die Zutaten zu schwer zu finden und die Techniken zu aufwändig sind, um sie zu Hause nachzukochen. Bei diesen Rezepten ist nichts zu kompliziert für einen Hausmann, und viele von ihnen sind so einfach, dass sie sogar an einem Abend in der Woche zubereitet werden können.
In "Le petit djeuner" stellt Mardi eine Handvoll ihrer Lieblingsfrühstücke vor (ok, hauptsächlich Gebäck!). Diese sind nicht unbedingt typisch für ein alltägliches französisches Frühstück; vielmehr sind es Gerichte, die Mardi im Laufe der Jahre, in denen sie in Frankreich lebte und dorthin reiste, zu lieben gelernt hat.
Vorschusslorbeeren:
Mardis unkomplizierte, fabelhafte französische Rezepte, die perfekt zum Frühstück (und für Snacks) geeignet sind, sind wie ein Grundkurs für angehende Köche, der, wie alle Bücher der Reihe, die ganze Familie anregen, ihre Kreativität entfesseln und ihr Vertrauen in die Zubereitung französischer Rezepte geben wird.
Janine Marsh, Autorin von Mein gutes Leben in Frankreich und Herausgeberin von thegoodlifefrance.com.
Das neueste Kochbuch von Mardi Michels ist voll von beliebten Leckereien, die man in jeder anständigen Boulangerie in Frankreich findet. Mardi entmystifiziert den Prozess mit klaren Anweisungen und Illustrationen und verwendet Zutaten, die wir bereits in unserer Speisekammer haben. Ihre magischen Rezepte verwandeln das Einfache in etwas Schönes. Seien Sie gewarnt: Die Leute werden Sie fragen, wo Sie Ihr Gebäck gekauft haben. Stellen Sie sich ihre Überraschung vor, wenn Sie ihnen sagen, dass Sie alles selbst gemacht haben.
Janice MacLeod, New York Times-Bestsellerautorin der Pariser Briefe.
Mardi Michels ist seit langem meine erste Anlaufstelle, wenn es darum geht, französisch inspirierte Gerichte für die Familie zu kochen. Ihre Erfahrung als Lehrerin überträgt sich köstlich auf ihre Rezepte: Ihre Methoden sind gespickt mit hilfreichen Tipps und Tricks, die ihre Rezepte kinderleicht machen. Als jemand, der zu Hause mit der klassischen, schnörkellosen französischen Küche aufgewachsen ist, weiß ich es sehr zu schätzen, dass ich in Mardis Kochbüchern die nostalgischen Gerichte und Aromen finde, nach denen ich mich sehne. Dieser neue Band wird Ihnen Lust auf ein tägliches französisches Frühstück machen und Sie davon überzeugen, dass dieses Gebäck für jeden machbar ist.
Marie Asselin, Autorin von French Appetizers und der Rezeptseite FoodNouveau.com.
Viennoiseries, das Frühstücksgebäck, scheint eine der schwierigsten Aufgaben in der französischen Küche zu sein, aber Mardi Michels liefert detaillierte und leicht verständliche Anleitungen mit Schritt-für-Schritt-Fotos, die sie für Bäcker jeden Alters zugänglich machen. Halten Sie dieses charmante, wunderschön gestaltete Buch griffbereit, um la touche franaise auf Ihren Frühstückstisch zu bringen!
Rosa Jackson, Inhaberin der Kochschule Les Petits Farcis in Nizza,.
| ISBN: | 9781777836542 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Sprache: | Englisch |
| Einband: | Taschenbuch |
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