Bewertung:
Das Buch bietet atemberaubende Bilder und detaillierte Informationen über Plattiertechniken, aber es fehlen Rezepte, was zu gemischten Kritiken führt. Während einige die konzeptionellen Aspekte und die Kunstfertigkeit zu schätzen wissen, finden andere das Buch enttäuschend, weil es an praktischen Inhalten mangelt und es Probleme mit dem Zustand des Produkts und dem Kundenservice gibt.
Vorteile:Enthält großartige konzeptionelle Details zu Plattiertechniken und schöne Bilder.
Nachteile:Keine Rezepte enthalten, teure Konzentration auf hochwertiges Geschirr, Verpackungsprobleme, die zu beschädigten Exemplaren führen, und schlechter Kundenservice bei Rücksendungen.
(basierend auf 6 Leserbewertungen)
Story on a Plate
Die Präsentation von Speisen auf einem Teller kann ein großartiges Gericht in ein Kunstwerk verwandeln.
Story on a Plate erforscht das Thema Plattieren in all seinen Facetten und beleuchtet die Inspirationen, die Kunstfertigkeit und die Techniken, die hinter einigen der phantasievollsten und visuell überzeugendsten Plattieren auf der ganzen Welt stecken. Anhand von Profilen von Stars der Branche, Anleitungen und spektakulären Fotografien lädt Story on a Plate dazu ein, einfache Ideen und Techniken zu erlernen, die Ihre eigenen Teller von der Nahrung zur Kunst erheben werden.
Von Vorspeisen über Hauptgerichte bis hin zu Desserts finden Sie atemberaubende Meditationen über Rhabarber in Amsterdam, ein Ei auf einem Heubett in London oder eine skurrile Ode an den Honig in Hongkong.
