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Healthy Soils for Healthy Vines: Soil Management for Productive Vineyards
Gesunde Böden für gesunde Reben“ vermittelt ein klares Verständnis der Weinbergsböden und zeigt auf, wie man die Bodengesundheit bewirtschaften und verbessern kann, um die beste Leistung im Weinberg zu erzielen. Es behandelt die inhärenten und dynamischen Eigenschaften der Bodengesundheit, die Auswahl der zu überwachenden Bodeneigenschaften, die Überwachung der Boden- und Rebenleistung sowie die Auswirkungen der Weinbergsbewirtschaftung auf die Bodengesundheit, die Fruchtzusammensetzung und die sensorischen Eigenschaften des Weins. Darüber hinaus werden die Grundprinzipien des nachhaltigen Weinbaus und ihre Bedeutung für die Widerstandsfähigkeit des Unternehmens angesichts des Klimawandels behandelt.
Dieses Buch ist von praktischem Wert für jeden, der Reben anbaut, einen Weinberg verwaltet oder Wein herstellt, vom kleinen Einzelbauern bis zum Mitarbeiter eines großen Weinunternehmens. Es ist von besonderem Interesse für Winzer, die biologische, natürliche oder biodynamische Produktionsmethoden anwenden, bei denen die biologische Gesundheit des Bodens im Vordergrund steht.
Merkmale:
⬤ Erklärt die Schlüsseleigenschaften, die der Gesundheit des Bodens zugrunde liegen, und ihre Bedeutung für gesunde Weinreben.
⬤ Beschreibt das gesamte Spektrum der Bodenbewirtschaftung im Weinberg und ihre Auswirkungen auf die Bodengesundheit.
⬤ Erforscht die Beziehungen zwischen den Bodeneigenschaften und dem Wachstum der Reben, der Zusammensetzung der Früchte und den sensorischen Eigenschaften des Weins.
⬤ Enthält Verfahren zur Messung wichtiger Bodeneigenschaften und zur Ermittlung optimaler Werte und bietet einen empfohlenen Mindestdatensatz physikalischer, chemischer und biologischer Indikatoren für die Bodengesundheit.
⬤ Überprüft Prognosen zum Klimawandel und erörtert mögliche Auswirkungen auf den nachhaltigen Weinbau und die Widerstandsfähigkeit von Weinunternehmen.
| ISBN: | 9781789243161 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Hardcover |
| Erscheinungsjahr: | 2019 |
| Seitenzahl: | 224 |
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