Leserbewertungen
Zusammenfassung:Annalise Roberts' neuestes glutenfreies Backbuch wird für seine ausgezeichneten Rezepte, klaren Anleitungen und innovativen Mehlmischungen, die erfolgreiche Backwaren ergeben, hoch gelobt. Die Leserinnen und Leser schätzen die zusätzliche Angabe von Grammzahlen und finden die Rezepte sowohl anpassungsfähig als auch lecker. Einige äußern sich jedoch unzufrieden mit der Produktionsqualität des gedruckten Buches und Problemen mit der Kindle-Ausgabe.
Vorteile:⬤ Das Buch enthält eine große Vielfalt an köstlichen glutenfreien Rezepten
⬤ bietet klare Anleitungen und gleichbleibende Ergebnisse
⬤ enthält einzigartige Rezepte und hilfreiche Mehlmischungen
⬤ Grammangaben sind enthalten
⬤ sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Bäcker geeignet
⬤ die Rezepte sind anpassungsfähig und können diätetische Substitutionen berücksichtigen
⬤ bisherige Fans hatten großen Erfolg mit ihren Büchern.
⬤ Die Produktionsqualität des gedruckten Buches ist minderwertig, mit Problemen wie einem schlecht konstruierten Buchrücken und Bildern von schlechter Qualität
⬤ die Kindle-Ausgabe ist nicht gut formatiert und lässt wesentliche Funktionen vermissen
⬤ es gibt Kritik an der Verwendung von Reismehl aufgrund von Gesundheitsbedenken
⬤ einige Leser fanden die historischen Referenzen und den Tonfall etwas dicht.
(basierend auf 39 Leserbewertungen)
Originaltitel:
Gluten-Free Baking Classics-The Heirloom Collection: 90 New Recipes and Conversion Know-How
Inhalt des Buches:
Genießen Sie glutenfreies Backen wie nie zuvor Das bisher umfangreichste Kochbuch von der Autorin des Bestsellers Gluten-Free Baking Classics
Annalise Roberts ist bekannt für ihr Wissen über glutenfreies Backen und für ihre perfekt kalibrierten, gut geschriebenen Rezepte, die jedes Mal funktionieren. Sie sind die Rezepte, auf die man zurückgreift, wenn es gut sein muss. Das Besondere an diesem neuen Buch ist jedoch, dass sie auch das glutenfreie Backen und die Umstellung von Rezepten auf eine sehr bewusste Weise lehrt. Roberts nutzt ihre Erfahrungen aus dem Unterricht (zunächst als College-Professorin und dann als Kochlehrerin) und bietet ein Buffet an Einblicken und Techniken, die sicherstellen sollen, dass die Leser lernen, was sie tun müssen, um ein Rezept selbst erfolgreich umzustellen, Fehltritte zu vermeiden und Fehler zu beheben. Sie webt sogar Tipps und Erklärungen in die Rezepte ein. Es ist, als hätten Sie einen Profi an Ihren Fingerspitzen.
Genießen Sie 90 zeitlose Rezepte, darunter: Zimtbrötchen, Kirsch-Mandel-Muffins, Dattel-Nuss-Brot, sechs verschiedene Bundt Cakes, Orange Chiffon Cake, Pineapple Upside Down Cake, Whoopee Pies, Thumbprints, Madeleines, Hefekuchen, Apfeltaschen, Rugelach und Kifli, Pigs in Blankets, Pierogies, Asiatische Klöße, Brioche Hamburger Buns, Rustikales Buttermilch-Roggenbrot, Panettone und 12 weitere Brote, bei denen kein Fehler passiert.
Weitere Daten des Buches:
| ISBN: | 9781938812392 |
| Autor: | |
| Verlag: | |
| Einband: | Taschenbuch |
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