Leserbewertungen
Zusammenfassung:Dieses BBQ-Buch hat überwältigend positive Kritiken erhalten. Gelobt werden die detaillierten Rezepte, die schönen Illustrationen und der umfassende Inhalt, der sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Griller geeignet ist. Die Benutzer haben es genossen, mehrere Rezepte auszuprobieren, insbesondere die Rubs und Saucen, und haben das Preis-Leistungs-Verhältnis des Buches hervorgehoben. Einige Rezensenten wiesen jedoch darauf hin, dass sich das Buch hauptsächlich auf Räuchertechniken konzentriert, und einige wenige äußerten sich enttäuscht darüber, dass einige Rezepte nicht die erwarteten Ergebnisse brachten.
Vorteile:Gut bebildert mit beeindruckenden Fotos, klaren und leicht nachzuvollziehenden Rezepten, geeignet für verschiedene Grillstile, einschließlich Räuchern und langsames Garen, hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis und eine große Auswahl an Rubs, Saucen und Beilagen. Viele Benutzer berichteten von angenehmen Ergebnissen und einer Verbesserung ihrer Grillfähigkeiten.
Nachteile:Bei einigen Rezepten liegt der Schwerpunkt eher auf dem Räuchern als auf dem normalen Grillen, es fehlen detaillierte Informationen über die Holzkohlearten und das Feuermanagement, und einige Nutzer merkten an, dass nicht alle Rezepte den Geschmack der Originalversionen des Restaurants erreichten.
(basierend auf 93 Leserbewertungen)
Inhalt des Buches:
Die Pioniere des britischen Barbecues bringen Ihnen den ultimativen Leitfaden für den Grill.
Alles, was Sie für eine Grillparty in Ihrem Garten brauchen“.
Evening Standard.
Grillstock weiß ein oder zwei Dinge über langsames Grillen. Seit 2010 sind sie Pioniere der amerikanischen Barbecue-Szene in Großbritannien mit ihrem BBQ- und Musikfestival Grillstock, bei dem sich Top-Grillmeister aus der ganzen Welt messen, und ihrer Räucherkammerkette, die authentisches BBQ in Städte in ganz Großbritannien bringt.
Grillstock. The BBQ Book enthält mehr als 100 Rezepte und verrät viele Grillstock-Geheimnisse: The BBQ Book enthält Lieblingsgerichte aus dem Smokehouse-Menü, Tipps für die Zubereitung im Low 'n' Slow-Stil, Ideen für epische Fleischmahlzeiten und einzigartige Rezepte von einigen der besten BBQ-Wettbewerbsteams der Welt.
Mit Kapiteln über die wichtigsten Fleischsorten für jede großartige BBQ-Mahlzeit (Schwein, Rind, Huhn und Rippchen), einem Leitfaden für die Kunst des Räucherns von Fleisch sowie weiteren Kapiteln über Burger, Beilagen, Rubs und Saucen und schließlich „Slurps“ bietet das Buch alles, was Sie brauchen, um vom Smokin' Dinner für zwei bis zum ultimativen BBQ-Festmahl alles zu kreieren.
Lob für Grillstock-Restaurants und -Veranstaltungen:
Ich bin immer noch amüsiert über mein amerikanisches Wochenende voller bodenständiger Aromen aus meiner (damaligen) Heimat in der Nähe meines (jetzigen) Londoner Zuhauses beim Schlemmen. Grillstock London war ein BBQ-Knaller und eine langsame und langsame Erfahrung, die ich gerne wieder genießen möchte.
Chris Osburn Huffington Post.
Ein wahrer Grillhimmel".
Daily Mail.
Einer der 8 besten Rib Joints in Großbritannien".
Esquire.
Sie können genauso gut akzeptieren, dass Sie mit Soße auf Ihrem Hemd und Kinn nach Hause gehen".
Mark Taylor, Zeitschrift Crumbs.
Nicht unbedingt das einzige ernstzunehmende BBQ-Treffen in Großbritannien, aber meiner hoffnungslos voreingenommenen Meinung nach das beste, und für Fans der amerikanischen Low-and-Slow-Fleischzubereitung ungefähr so viel Spaß, wie man mit seinen Kleidern haben kann. Man könnte fast in Kansas sein.
Chris Pople, Cheese and Biscuits.
Musikfestivals sind schön und gut, aber haben Sie schon einmal einer Band zugehört und gedacht, wow... Ich wünschte, ich würde einen großen Haufen Fleisch essen. Hier kommt Grillstock ins Spiel, ein magischer Ort, an dem Hotdog-Essenswettbewerbe, die besten Grillgerichte, handwerklich gebrautes Bier und Live-Musik zusammenkommen".
Topman.
Der wahre Geist des Barbecue".
Macs BBQ.
