Leserbewertungen
Zusammenfassung:Das „Big Book of BBQ Tricks“ von Bill West hat überwältigend positive Kritiken erhalten, in denen die umfassende Darstellung von Grilltechniken, Rezepten und Tipps hervorgehoben wird, die sich sowohl an Anfänger als auch an erfahrene Köche richten. Die Rezensenten schätzen den fesselnden Schreibstil, den Humor und die umfangreichen Informationen, darunter Interviews mit Grillmeistern und verschiedene Kochtipps. Das Buch ist eine wertvolle Ergänzung für jede Outdoor-Kochsammlung und ein großartiges Geschenk für BBQ-Enthusiasten.
Vorteile:⬤ Umfassende Abdeckung von BBQ-Techniken und Rezepten
⬤ ansprechender und humorvoller Schreibstil
⬤ sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Köche geeignet
⬤ enthält Interviews mit BBQ-Meistern
⬤ praktische Tipps und Tricks
⬤ visuell ansprechend mit Strichzeichnungen
⬤ gut organisiert und leicht zu navigieren
⬤ tolle Geschenkidee für BBQ-Liebhaber.
In den Rezensionen wurden keine spezifischen Nachteile festgestellt, aber einige könnten die Fülle an Informationen als überwältigend empfinden, wenn sie einen eher stromlinienförmigen Ansatz für das Grillen bevorzugen.
(basierend auf 27 Leserbewertungen)
Originaltitel:
Big Book of BBQ Tricks: 101+ Tricks, Secret Ingredients and Easy Recipes for Foolproof Barbecue & Grilling
Inhalt des Buches:
Outdoor Cooking Hacks to Elevate Your BBQ Game to the Next Level
Holen Sie sich dieses Buch, schnappen Sie sich Ihre Zange, schmeißen Sie den Grill an und lesen Sie dieses ultimative, leicht verständliche Nachschlagewerk zum Grillen und Räuchern, mit Tipps von Metzgern, Grillmeistern und anderen Experten. Reiben, schrubben, hacken und räuchern Sie sich Ihren Weg zu einer fingerleckenden Gartenpracht.
Holen Sie sich dieses Buch, um:
- Tipps, Tricks und Techniken lernen, wie Sie jedes Mal einen Rauchring bekommen.
- Coole Tools entdecken, wie z. B. ein Spielzeug, das Ihnen hilft, jedes Mal die perfekte Steaktemperatur zu erreichen.
- "Talking Chop" Interviews mit Profis - auch aus dem Hörbuch.
- Tipps für die besten Grills und Räuchergeräte (und eines, das Sie vermeiden sollten, auf Seite 15).
- Die zehn geheimen Zutaten, darunter eine, die als das Pökelsalz der Natur gilt.
- Warum Sie die Trockenreifung einer Rinderbrust ausprobieren sollten (Seite 39)
Das 5. Kochbuch von Bill West, dem Autor von American South BBQ, bietet zeitsparende Tipps und Tricks, um rauchig-heiße Ergebnisse auf dem Grill zu erzielen. Vollgepackt mit saftigen geräucherten und gegrillten Fleischgerichten, brutzelndem Fisch und Meeresfrüchten, dekadenten Soßen und Toppings sowie schmackhaften Beilagen, Kräutern, Gewürzen und Gewürzmischungen.
Verlockende Rezepte zum Ausprobieren:
- Gegrillte Rippchen - Die einfachste und unvergesslichste Methode überhaupt.
- Slap Yo Mama BBQ-Sauce.
- Der schlimmste Boston Butt.
- Ash Kisser T-Bone Steaks - Sie werden diese verrückte Garmethode nicht glauben.
- Big Beautiful Brisket - und ein umstrittener Trick, um Zeit bei der Zubereitung zu sparen, auf Seite 83.
- Lowcountry-Schweinekoteletts.
- Hinterhof-Burger mit Pimiento-Käse.
- Scharf gegrillte Austern.
- Zedernholzplanken-Garnelen.
- Chilipulver - Das bewährte Rezept und die Methode, mit der Sie beim nächsten Chili-Wettkochen garantiert gewinnen.
- Opa gebratene Wachtel.
- Verkohlte Ente mit Chipotle-Honig-Glasur.
- Saftige Lammhaxen.
- Ganzes Schwein richtig zubereitet.
- Mexikanischer Straßenmais.
- Gegrillter ganzer Red Snapper in der Salzkruste.
Kaufen Sie Big Book of BBQ Tricks jetzt und fangen Sie an zu räuchern.
